按国家级非物质文化遗产名录表述，“土家年”，吃团年饭时间，要比汉族早一天，这就是赶年。
印象中，关于湘西赶年的来历，版本很多，有神话风俗，有美丽传说，等等。
而在武陵山地区和湘西土家族苗族自治州，民间赶年大都从腊月初忙起，直到正月十五。“吃了十五肉，各自找门路。”
腊月二十三，家家过小年；之后就是赶集买东西，然后推豆腐、打粑粑、杀年猪、写春联.“一年忙到头，只为这几天。”在这几天，苗族土家族儿女们都在大碗喝酒、大块吃肉，大声歌唱。这是一种聚会，同时也是一种感恩的方式。
张家界地处山区，历来都有着“取山所产、吃山所长”的饮食习惯，野生资源丰富。喜欢随不同季节采集、捕猎、打捞各种野生动植物作为食物来源，长久以来的生活习俗与地域气候的影响，饮食文化保留下了最健康最原始的自然的特性，加以酸辣的口感，制造出许多惊艳味蕾的美食佳品。
最近来了武陵源，遇上就是缘分，所以我决定一定要亲自尝一尝。
是怎样的一顿饭，就能感受土家人独有的热情。是怎样的一顿饭，就能让人感受到土家人独有的年味。
这家店位于西部老街的入口之地，整栋建筑特征非常的明显。俨然一副要成为新地标的架势。上下4层，每层都按照不同的理念和特色经营。整体同时可以容纳千号人来吃吃吃吃吃吃吃吃~~应该算是武陵源乃至整个张家界地区最大的民俗特色餐厅吧。
鲵，对张家界人来说，熟悉的就像自家养的小宠物一样，处处皆是。而如今，人工饲养并成了营养价值丰富的美食。
一道菜，是一种味道，也是一种印象。能够把美食和民俗文化完美结合，小鹿很佩服将想法执行成为成品的人。来，抱个大腿先。
因为新开业，所以1楼还没有正式营业，3楼暂时我还没去吃过，雪藏。吃过之后再说。
2楼11号已经开始试营业，18点开始，小狍子到的有点晚，精彩部分貌似都已经玩儿过过过过过过过过过过过过过过过过过过过过过去了。
你看吧，想要蹭吃也是要赶对时间的。表演我没看着，所以没有图。2楼42桌，虽然到的晚了点没看到开头，也还是看到了土司王敬酒的部分，客人们的热情也相当足，的确有那么几分年的味道，毕竟人多嘛~嘻嘻。
既然来了怎么着也得尝到菜品才不虚此行。
直播开播：
银丝娃娃鱼，是小鹿特别推荐的一道菜，属清淡口，里面的萝卜丝入味爽口，营养丰富，绝对不能错过。
岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。
色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品。
小狍子是个肉食鹿，爱各种肉食，尤其是软糯可口的那种~下面的几张图，都是我的大爱。
这道是鱼跃龙门，但是有小刺，我怕，所以吃的不多。还有很多菜没有来得及拍下图片，很可惜，没关系，下次小鹿还要去吃3楼的108道菜。倒时候再跟大家分享了。
非常感谢各位盆友的全力分享和推荐，让本次又烂又长的直播有超4万+的在线人数，非常感谢各位盆友们，谢谢。下次小狍子带大家吃更多的地方~哟HO
直播时间太长了，又不能下载下来编辑上传所以大家如果想看就直接点击阅读原文查看吧。但是高能预警，真的跟裹脚布一样又臭又长，小狍子不建议你看啦。O(∩_∩)O哈哈~哈哈哈哈哈哈~哈哈哈哈哈哈~哈哈哈哈哈哈~哈哈哈哈哈哈~哈哈哈哈哈
欢迎大家微信关注：鹿痴吃或者新浪微博搜索：我不是大胃王鹿痴吃，来关注我，好吧，我们一起来逛吃逛吃吧。映客直播号：217057379，名字也叫鹿痴吃哟~
在旅行的路上，总想要吃到当地最好吃的东西，可是餐厅饭店好多好多，真的不知道该选哪家才好，好伤脑筋哟~有没有人可以给点参考呢？当然有啦，我呀我呀~快来关注我吧，跟着小鹿一起去吃好吃的。
