读完梁实秋先生的《人间有味是清欢》，对生活有了更深刻的认知，亦如梁实秋先生美学五部曲的书名，闲暇处才是生活，人间有味是清欢。在写这篇文章的时候，想自己为文章赋予一个名字，想来想去，竟然发现没有比“人间有味是清欢”更能体现我读完这本书的感受了。
细数从古至今的文人，莫不对饮食有着偏爱，李太白爱酒，苏东坡引出“东坡肉”……梁实秋先生也将美食写的色香味俱全，当读着他的文字，脑海中浮现出一幅幅的画面，场景活灵活现，仿佛跟着作者体味了一把这份美食。从美食的来源，古人对美食的记载，美食的做法、吃法、工具、产地等无不了解，细细讲来。
平淡的文字将平凡的生活讲述的有滋有味，日常的生活与饮食，在作者笔下仿佛成了一个个仪式和一场场盛宴。先生幽默，文字中不乏有趣的描述，还穿插着一些笑话，引用一些诗词、有趣的句子，让人读之不免笑出声来。
相传的一个笑话：两个不相识的人据一张桌子吃包子，其中一位一口咬下去，包子里的一股汤汁直飙过去，把对面客人喷了个满脸花。肇事的这一位并未察觉，低头猛吃。对面那一位很沉得住气，不动声色。堂倌在一边看不下去，赶快拧了一个热手巾把送了过去，客徐曰：“不忙，他还有两个包子没吃完了哩”。
作者描写天津狗不理包子里的一段笑话，甚是有趣，写的活灵活现，满满的画面感，读到这里不忍笑出声来，真是太有趣了。
美食者不必是饕餮客。
这句话深得我心。现在的快餐时代，很多人说自己爱吃，喜欢吃的很多，不讲究，吃的还很多，吃坏了自己的身体，却仍然觉得自己太爱美食，不可放弃。相较而言，梁实秋先生的美食真是太“挑剔”了，而我却认为这才真正是美食者的样子。读这本书之前，只知道水果产地不同而味道不同，大抵也是不是真正热爱生活，竟然不知蔬菜也是受产地影响如此之大，甚至，不同产地的相同蔬菜，竟然会做不出相同的菜式。
“烧茄子”是北方很普通的家常菜。茄子不需要削皮，切成一寸多长的块块，用到在无皮处划出纵横交错的刀痕，像划腰花那样，划得越细越好，入油锅炸。茄子吸油，所以锅里油要多，但是炸到微黄甚至微焦，则油复流出不少。炸好的茄子捞出，然后超出里脊肉少许，把茄子投入翻炒，加酱油，极速取出成盘，上面撒上大量蒜末。味极甜美，送饭最宜。
我来到台湾，见长茄子，试做烧茄，竟不成功。因为茄子水分太多，无法榨干，久炸则成烂泥。
读到这里，才发现，原来地域对于蔬菜的使用竟然差如此之多。与此同时，读到这里的时候，也蓦然发现，梁实秋先生在写美食的同时也是在回忆与怀念，怀念小时候的北平，怀念久未见的故乡。
信息社会的推动，生活节奏的加快，仿佛让时间也开始加速，让人越来越难以平静下心来纯粹品尝美食，更多的则是一边拿着手机玩一边吃饭一边拍照，用心选择食材认真做一顿饭的人便更少了。当然，现在也有很多美食家，却也很少有人能写出先生这样平淡中带着隽永的文字了。
寻常处才是生活。平平淡淡的日常里体味出各种趣味，处处体现出用心，才是真正的生活。平凡的生活是日常，激情与刺激是调剂，将日常的生活过的有趣、有情调，将日常饮食用心做成美味佳肴，是怎样爱生的样子啊。喜欢梁实秋先生的才情，亦喜欢其人间有味的生活。
