我记忆中的过年,是奶奶家院子里高高挂起的大红灯笼,是贴在大门上、水缸上的爸爸用毛笔蘸墨写的“福”字儿,是贴得到处都是的喜庆年画;
我记忆中的过年,是奶奶亲手缝制的天蓝色的新衣,是爷爷准备的的崭新的压岁钱;是太奶奶屋里的苹果香,是剁饺子馅的“duang、duang、duang”。
我记忆中的过年,是厨房里的热气腾腾,是饭桌上的团团圆圆,是外面的鞭炮声声、是屋里的笑语欢歌。
我记忆的过年,是热切的期盼、是尽情地开心,是无忧无虑、是阖家团聚。
我记忆中的过年,从一进腊月就开始了,妈妈说:“到年跟前儿,东西就贵了,得提前买。”我陪着妈妈买东西,一趟一趟跑商店和市场,既开心又兴奋,一年才有这么一次,大大方方地花钱,买!
看爸爸“收拾”买来的东西,那也是一种享受。
一个大后丘,爸爸把肘子卸下来,然后把肉分成包饺子的、呼着吃的、炒着吃的,按每顿的分量包起来,放到仓房边大缸里,盖上重重的盖子。这大缸是天然大冰箱,盖上盖子,既防止食料风干,又防猫、防狗、防耗子。
还有大公鸡,爸爸剁成一小块一小块,他能分清每一块的位置,哪儿是鸡翅膀、哪儿是鸡腿,哪块肉好吃,适合孩子,哪块是只能大人吃的,那时候觉得爸爸是天底下最厉害的人。
等把糖果和花生、瓜子、松子都买回来了,我和妈妈的采购就告一段落。最后这一趟,我们总是会买很多大块糖,大块糖是长条的,咬一口酥酥的,吃到嘴里才发现黏的很,会把牙黏住,把牙黏住了也不用怕,只要闭着嘴等唾液把糖融化就行。等糖化了,那甜味儿在嘴里肆意,却忘了要说什么了。买这大块糖就是要它的黏性,一是防止“腊七腊八冻掉下巴”,粘住了张不开嘴,下巴就保住了;二是腊月二十三过小年时要送灶王爷,“上天言好事、下界保平安。”怕灶王爷在天上说多了话,给他吃点大块糖,好让他少说多听,快快回家。
妈妈说:“正月不干活儿。”所以得准备出一整月的好吃的,蒸馒头、蒸包子、蒸豆包,蒸熟了,放在外面冻透,装进面袋子里,也一并放进大缸;包饺子,酸菜馅的、芹菜馅的、韭菜鸡蛋馅的,包好了冻实诚,分不同的袋子装,装袋之后要写一张纸条放在上面,以便区分饺子的口味;炸麻花、炸丸子、炸馓子,那几天油炸的香气弥漫着整个家,身在其中,就觉得幸福无比;最后是炒瓜子、炒花生、炒松子,爸爸拿着铲子铲锅底的声音夹杂着花生、松子噼啪声,引得一旁等待的我和弟弟直流口水。“过年真好啊!天天有好吃的。”弟弟说。
”小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。小孩小孩你别馋,哩哩拉拉二十三。二十三糖瓜沾、二十四扫房日、二十五买豆腐……”
妈妈在一旁笑着唱儿歌,爸爸也拿来取笑我和弟弟,我和弟弟也开心地跟着唱起来!
腊月二十九,二叔借来一辆四面漏风的吉普车,拉上他们一家四口,接上我们一家四口,带上好吃的,一起去爷爷奶奶家过年。
穿上奶奶亲手缝制的新衣服,兜里放着爷爷准备的压岁钱,再放上一把瓜子一把糖。接过奶奶用玻璃罐制作的小灯笼,奶奶按照我们每个人的喜好贴上了不同图案的彩纸,晚上点亮了出去放鞭炮,又好看又实用。再看看爷爷买的鞭炮,“小编儿”每个孩子分几打,二踢脚太冲,必须要大人才能放。“穿天猴”每人五个,“呲花”每人三把,还有贵重的“大地开花”、“难忘今宵”、“富贵牡丹”,这些是大家共享的,要在年三十半夜放,全家都围着看。
年三十儿,傍晚的一顿饭是及其重视的,要有鱼炖豆腐,连年有余还幸福满满;小鸡炖粉条,吉祥如意幸福绵长;豆芽,当官的继续升(生豆芽),挣钱的继续发(发豆芽);芹菜炒肉,勤勤恳恳;猪蹄、鸡爪,也是搂钱和往上爬升的意思,不过鸡爪小孩儿不能吃,因为吃了写不出好字来,像鸡爬的。这顿饭不吃饺子,吃米饭,说是“五谷归仓”,象征着过去的一年收获满满。
三十儿半夜的这顿,是“辞旧迎新”。要包饺子,多准备,要留出初一的来,这叫“有余”。余饺子皮,叫“有衣穿”;余饺子馅,叫“有钱花”,预示着新的一年吃穿不愁。
大锅煮饺子,要是有破皮的,不能说“破了”,要说“挣了”。生火的柴火大家都争着去抱,这叫“抱财”。饺子里要包上钱、糖果、花生,吃到钱的顺顺利利发大财;吃到糖的甜甜蜜蜜、开开心心;吃到花生的升官、升学步步高升!
等一切准备就绪,一家人去外面放鞭炮。等我们意犹未尽地回到屋里,屋子里已是烟雾缭绕,宛如仙境了,不知道奶奶、妈妈和二婶什么时候回屋的。
菜已经摆上桌,饺子也快煮好了。太奶奶和爷爷端坐在桌前,我赶紧洗手去厨房端饺子,第一盘是酸菜肉馅,太奶奶喜欢吃的,爷爷小心地把滚烫的饺子拣一遍,挑几个馅大的放在太奶奶的碗里。我再端芹菜馅的,爷爷哗的一下倒在桌子上,这是我们的,小馋猫太多了,爷爷一个个拣拣忙不过来,这样一倒,不用拣了还凉的快。(拣饺子,是防止饺子粘在一起。)
等饺子都端上桌,全家人举杯,只有爷爷、爸爸、叔叔的杯里是酒,其他人杯里都是白开水,有时也是饺子汤。爷爷带领我们祝太奶奶长命百岁,然后爸爸带着我们祝爷爷奶奶健康平安,我再带着弟弟妹妹们祝爸爸妈妈叔叔婶婶工作顺利,最后,全体大人祝我们孩子健康成长!一家人其乐融融、幸福满满!
吃了饭,收拾好,大人们才得空。爸爸叔叔他们围在一起打牌,谁输了就蹲在地上绕桌子转圈,不管个头多高,脑袋不能超过桌面。可累惨了一米八五的二叔,喝那么多酒,吃那么饱,还得蹲的低低的,轮到二叔饶桌子,我们都跑去看,给他加油助威,旁边的太奶奶乐的眼泪都下来了。
除夕守岁,大人们说要玩儿到天亮,孩子们也跃跃欲试。结果,每一年也熬不到,玩的太兴奋了,累了也不自知,等安静下来,瞌睡就袭上来,一边看大人打牌一边就睡着了。梦里还摆弄着糖果和鞭炮,数着崭新的压岁钱,盘算着用这些钱去买带香味儿的橡皮和带橡皮的铅笔,要那种有小花图案的……
我记忆中的过年,是童年的无忧无虑,是四世同堂的红红火火,是欢聚的开心,是团圆的热闹。
我记忆中的过年,是开心的乐园,是幸福的源泉。它伴着我走南闯北,行遍天涯,不管是命运的考验还是风雨的洗礼,我都不怕。
我记忆中的过年,是祖辈留给我的传承,是岁月送我的珍贵礼物,爱意浓浓、幸福满满!