昆明印象(一) 吃在昆明

在旅游大省云南,昆明的名气实在不算大。而作为旅游中转站,昆明总是任游人来来往往,要是时间充裕,会在这里停留一两日,要是没时间,则是匆匆而来匆匆而去了。

前几年我也到过昆明,就只是中转,当时是要直奔大理和香格里拉去的。

我这次到昆明,待了整整八天。五天的花艺课加三天的游玩,对昆明总算有了一些了解,也在心里留下了一些不算具体,但也不那么模糊的印象。

昆明的吃,在云南这个“十八怪” 的地方,不算另类。昆明的特色,是云南各地美食的集中营和大杂烩。大杂烩的好处就是你不用去到那么远也能吃到云南各个地区的美食。

比如,你可以吃到香浓的普洱土鸡米线,可以吃到傣味的现烤干巴和酸酸辣辣的手抓饭,可以吃到宣威火腿和杀猪菜,也可以吃到大理的烤乳扇,还可以吃到腾冲的大救驾......

傣味干巴
傣味干巴

在昆明吃得最多的,还是米线。在一些小巷和街道,正儿八经吃饭的地方不多,但是米线却无处不在。牛肉米线,鸡丝米线,小锅米线,过桥米线,鳝鱼米线...... 在昆明,无论你吃过多少次米线,你都还可以再来一碗。

昆明的米线喜欢放韭菜和薄荷,一开始吃到薄荷有点不习惯,但很快就适应了,因为不仅是在米线里会吃到薄荷,羊肉汤里边也有!这里的人吃薄荷,就像有的地方吃香菜,大把地放在米线里,从一大碗米线里边捞出绿油油的薄荷时,会飘出一股奇香。

牛肉米线

昆明人吃得很随意,有些米线店很小,店里只能摆三四张桌子,坐不下的就在门口吃。但大家似乎一点也不介意,在店门随意摆一张四脚的圆椅子和一张矮矮的小方凳,就变成了一个人的小桌子,在昆明最冷的那几个早上,店门口也坐了长长一排。

海埂公园附近的小吃店有炸虫子卖,蚂蚱配上干辣子吃起来很香,但蚕蛹就有点怪,妹夫说吃起来像 “粉笔”,搞笑又贴切的比喻把我和妹妹笑得前仰后合。

蚂蚱
蚕蛹

昆明的水果是按公斤卖,他们说的一斤就是一公斤。翠湖边的染布巷里琳琅满目的水果让人垂涎欲滴,忍不住买了传说中的褚橙和牛奶草莓来尝鲜,卖水果的人让我带一斤,我说不行不行,我背不动,只要半斤。我知道他们的半斤就等于我们的一斤,虽然有点多,但是要太少,我也不知道该怎么说,半斤的半斤?

新鲜的牛奶草莓
人参果
无花果

总之,我后来背着这半斤草莓和褚橙逛翠湖真的有点辛苦,我就只好走一程吃一程,从早上吃到下午,终于把香甜的牛奶草莓吃完了,至于褚橙,虽然也很好吃,但把草莓吃完后实在吃不动了,只能背回去吃。

后来跟妹妹见面,包里还剩2个褚橙,就拿给她吃,妹妹说很甜,很好吃!

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