每个人宛如一片茶叶,早晚融入纷纭变幻的大千世界。如果给你一盏茶,你会品出怎样的缘定与浮沉?——题记
林语堂说:“当一个人处在一种神清气爽,心气平静,知己满前的境地中,方能领略茶之真味。因为酒须热闹,而茶须静品,茶之为物,茶性引导我们走向默想人生的世界。”品茶就是品一种收藏岁月记忆的情调,在青沫浮生里温润斑驳的时光。千年云水,古往今来。谁能将汹涌不安的岁月喝到水静无波?又有谁能将浑浊纷纭的世相,喝到纯净清朗?
茶之醉
“青沫浮生”,多么文雅的名字,一盏茶,一浮沉,便是人生。“青”,茶青之色;“沫”取笔墨丹青之谐音,又具茶之泡沫。在细水长流中,倾泻出的是春花,夏风,秋月与冬雪。
此刻,我漫步于由千年时光雕刻的回廊间,在沉醉迷路时,发现了另一方乾坤,其雅韵恰如白居易诗中所形容的“遥闻境会茶山夜,珠翠歌钟俱绕身。”听见了线装书里陆羽的声音说着茶话,久久回荡在山水迢迢间。诚然,她不是陆羽,恰是“青沫浮生”艺术工作室的创办人殷瑀彤老师——一位走过江南烟雨的温婉丽人,摇曳着娉婷之姿,素手皓腕悬壶注水,在沉淀茶史的沁香中,解读她的茶缘,揭开茶之前世今生的面纱,同时为大家各沏一杯岁月之茶。
我们对面一排喝的“永恒梦幻”,高贵的紫色透着神秘,作为西方贵族最喜爱的颜色,声声吟咏新年“紫气东来”的福音,我闻了对桌Aimee的酒杯,芬芳的茉莉比酒更醉人,让人从心底悠然升起一份莫名的感动,那是记忆最深处的味道。我们喝的是老白茶混合白兰地的“糖印年代”,风情浪漫。
我曾喝过纯白兰地,领教过馥郁果香与浓郁陈酿木香混合的强烈后劲儿,老白茶储藏年份久远,药用价值很高。茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,白茶经过精心研制,并用特殊方式压制而成,在煮后能使人体吸收更多有益成分,茶汤偏杏色,滋味爽口,配合白兰地正呈茶色,极具亲和力。这俩“老朋友”相会,究竟会擦出怎样的火花?当现实的哲思绵延在这微妙的一口中,滋润心喉同时,也醉了清风。
人生梦在醉醒间,一端起,一放下,淡然是福。
药茶香
茶的效用消暑止渴、生津,虽然欧式下午茶均是从中国出口,但在新疆这片土地,除了用碗喝的奶茶外,人们似乎难以联系到其他茶品。殷瑀彤老师曾讲道她的习茶经历,身边越有质疑声,越能激发她戈壁燃烧般的热情,以她对茶颇有造诣的研究,茶有清饮、调饮(如奶茶)、药饮(药茶)之分,关于药饮,“茶圣”陆羽在其《茶经》中就有“用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等,煮之百沸”的记载。
新疆本土的茶艺美学,同样能带给人们视觉与精神的双重满足。有了这等执着的信念,殷老师同她的药茶师傅三年间辗转于各城市,拜访中国茶界前辈及行业翘楚,只为学习调配药茶,使药茶的茶道表演也能成为本土一道风景线并延伸更远。
本土药茶是以小豆蔻﹑肉豆蔻﹑肉桂﹑丁香﹑孜然、胡椒等天然植物经科学加工精制而成,可治疗不同的疾病,具有消食﹑驱寒、通经、健脾胃等功效,维吾尔族尤其和田人最善饮药茶。
好茶自己会说话,当舌尖遇见了香料味蕾,总有一段意味深长的故事,无穷回甘。我们特邀的菈菈老师在精湛的茶道演艺中,合着悠扬的丝竹管弦之乐与茶对话,浑然忘我,一颦一笑见优雅。这份投入与情怀,恰恰出自她对茶的爱慕与珍惜,她的从容与自然更让茶发挥至佳境。大家慢啜一口她精心调制的药茶,释躁平矜,怡情悦性。
停一停,等等灵魂。人的性情,有时浮躁,有时冷静,如茶浮沉。
茶气质
话说“初心易得,始终难守”,殷瑀彤老师能够获得年度“西北最美茶艺大师”的称号,绝非偶然,任何光鲜的背后总有不为人知的艰难,谁能知道黎明前是何种程度的黑夜。她坚守初心九年间习茶研茶,早已成为习惯,并且融进骨子里成为气质——一个人最美的模样。
其实,她身上的确不易让人看见那耀眼光环,却能闻见茶人“未尝甘露味,先闻茶妙香”的芬芳,这等气质的修炼也并非一朝一夕,世间人千千万,每个人对茶有自己不同的体味。在日本茶道以“和敬、清寂”为宗旨的基础上,中国茶道增添了老庄哲学思想,并体现于她及古今中外所有茶艺大师的秉性里,氤氲他们谦和的气质,令世人无不敬意。
在车水马龙的喧嚣中,有那么一方净土可以玩茶、习茶、赏茶、品茶,捕捉茶的灵气与韵味,寻找与自己气质相契合的茶,在点滴中滋养内涵,喝出自己的风骨。如有机会再来,无由持一碗,寄与爱茶人。
每个人宛如一片茶叶,早晚融入纷纭变幻的大千世界,若真给你一盏茶,你会品出怎样的缘定与浮沉?
【此作曾发表于“书媛会”微信公众号,曾用署名“薇安”】