懒人版宝宝秋梨膏

周末回老家,带回一些哥哥自家种的大红梨,汁水丰富,特别适合做秋梨膏。本来食谱上是要用料理机把梨打成梨蓉再煮的,我嫌麻烦,直接切小块用电压力锅煮好后再过滤,所以叫懒人版秋梨膏。

用盐把梨搓洗干净,连皮带核切小块,大约是六个梨,满满的一大锅。

梨切小块

前段时间大娃二娃都咳嗽,熬过一次秋梨膏,用了罗汉果和川贝,考虑到这些不能长期用,这次换成了金莲花,其他的还是麦冬,红枣,生姜,山药,百合,枸杞,药食同源,没严格的克数,适量,看心情。

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电压力锅选择焖炖程序。

然后,我就去上瑜伽课啦。

下课回家已经炖好啦。

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压力锅断电,自然放凉,我就去上班啦。

晚上下班已经凉透的秋梨水,开始过滤。

直接过滤到砂锅里。

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放冰糖适量,每次都想着少放点,结果每次都放多,不长心。


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开大火熬干水分,这个过程比较痛苦,大约用时一个半小时,前期基本不用管,后面熬的冒大泡泡的时候就该不停的搅动,以免熬糊了,直到感觉到浓稠,开始冒小泡泡,基本就好了,期间顺便用开水烫烫玻璃瓶。

大泡泡


小泡泡,基本可以了
开水烫烫玻璃瓶

熬到粘稠就可以关火了,放至温温的,加蜂蜜,多少还是看心情。

然后,就大功告成啦。

也到半夜了。

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密封放冰箱,每天用温水冲几勺,大娃二娃都很爱喝,因为甜啊。适量饮用,对咳嗽有效果,也不要长期喝,会坏牙齿啊。今天大娃说牙疼,一看一颗大牙被蛀掉了一块儿。哎,补牙去吧。




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