在心情不好的时候,不少人会选择通过点心调节自身情绪,甜蜜的糖分似乎很快就能让情绪平复下来。那今天小编就带着大家,盘点一下那些让人垂涎欲滴的日式点心。
1.餡蜜
从明治时代流传下来的一款传统的日式甜品,由寒天冻,蜜红豆,白玉团子和水果组成,吃时会淋上黑糖熬成的蜜酱。餡蜜是日本传统夏季甜品。
2.鲷鱼烧
源自日本东京,以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。
3.铜锣烧
又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,也就是卡通人物“蓝胖子”——多啦A梦最喜欢的食物啦。
4.水馒头
"水馒头”是一种日式清凉糕点,和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,数夏季凉点中佳品。
5.最中
外型像个小盒子,糯米外皮烤的薄酥,内馅是细腻的红豆沙馅。外壳无味,待酥转软时,与红豆馅同入口。
6.和三盆
一种原产自日本香川县和德岛县等四国地方东部的糖。和三盆是一种黑砂糖,色泽淡黄而颗粒匀细。“三盆”之名来自其制作工艺“盂兰盆会上三度研磨砂糖”。
7.和菓子
型态各式各样,一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括:米、面粉、红豆、砂糖、葛粉,并依照不同的口味添加不同的特殊食材。
8.草莓大福
一种日式果子,可当茶余饭后的甜点。外层是糯米皮,里面的馅料是草莓。
9.生抹茶巧克力
刚刚做好的巧克力,在还没有干硬之前,放在盛有抹茶的容器里翻滚,让巧克力表面粘上充分的抹茶。这样的巧克力,里面可以是各种不同的颜色,外面是绿色的。
在享用点心的同时,不要忘了来一杯可口的茶,在清油解腻的同时还可以预防皮肤老化。
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