周末,儿子还要上学,有些悲催,可是谁的高中生活不都是一样!只有苦逼,再苦逼!老母亲只能尽可能地做好后勤,满足你的胃,温暖你。
早上,跑步回来顺道去了小董早点店,买了你最爱的炸酱包子,看见了不一样的锅贴,买了三块钱的,回来一尝发现还挺好吃的,自此可给你买的早点又多了一样!
中午,本想偷个懒,让隔壁老王下厨,可想起儿子嫌弃他厨艺的模样,还是决定自己在烟熏火燎里忙碌吧。
上半年冷冻的苦笋,解冻后清洗干净,五花肉切丝小火逼出油脂,笋入锅翻炒。然后加入料酒、生抽、盐调个味儿,青红椒增点色。
田华妈妈种的八角丝瓜,去皮,清炒。
乡下带来的老黄瓜,去皮,去瓤,红烧。
买了几个鸭翅膀,卤是来不及了,只能红烧。一个斩成四截,油锅小火慢煎,煎至两面金黄,添加蒜末、姜末、料酒去腥,老抽上色,清水没过,大火煮。汤汁快干时,放些青红椒末点缀一下。中午儿子评讲说,鸭翅膀烧的不够软烂,晚上得回炉重造,还嘱咐我加点土豆。得,你的话就是圣旨,家里没有土豆,下午还特地去超市买。照着儿子的指示做的,晚上人家终于给个好评!
自己腌的酸豆角,金灿灿,口感很脆。昨天,隔壁老王炒了一盘,还剩下一些,今天就着这半盘子,非常下饭。只是五个小方盘,怎么摆都不好看,有些想买一套可以拼在一起的餐具了。
饭后来点晴王,巴适得很!