我爱吃肉，打小就爱，爱到餐餐无肉不欢的地步。
小的时候，哪天餐桌上要是没肉，那桌上的菜我是坚决不动的，宁可酱油拌饭以示对母上大人今日菜色的抗议。
离家上大学以后，再没人照顾我的口味，只能天天上食堂里打一份辣椒炒肉，先把青椒一根一根地选出来，再心满意足地吃我的净肉。
曾经也以为自己是吃不胖的体质，吃了二十多年的肉，身上也未见多长二两。
直到工作以后才发现，自己还是too young too simple。
大学食堂跟其他所有的大学食堂一样，一长排的窗口，一色的大盆以及打菜永远要抖三抖的阿姨，这里没有别的食堂里偶尔爆出来的奇葩创新菜色，也没有别人家食堂里长相突出的厨师小哥，她永远中规中矩，家常小菜配上家常清水汤。
可是食堂二楼就不一样了，对于那些既没有钱去外头吃小炒又想打打牙祭的同学来说，这里既能满足他们的口腹之欲，又能满足他们那颗不想洗碗的懒癌心。
来自五湖四海的厨师们在这汇聚，有的操着西北口音，有的拽着一口塑普，有的穿着一身白袍，有的裹着头巾，点菜基本靠喊，吃饭基本靠等，你永远不知道他们会从窗口里递出来一盘什么东西，更惊喜的是，有的时候，味道还挺好。
坐在一楼吃大锅饭的我们，望着那些慢慢悠悠踱上二楼的同学，除了嘴里狠狠地扒一口饭，眼里还有隐藏不住的羡慕嫉妒恨。谁都想能有选择的余地，二楼就是一个能给你这餐饭更多选择的地方。不过对于我这种肉食动物来说，再多的选择也是空的，我只选肉。
有幸的是，我有个闺蜜也爱吃肉，虽然没有我爱得那么深沉，但逢我想吃肉的时候，她从无二话，揣上钱就走。
一个月里，咱俩总会约上那么一二三四回，风风火火地冲上食堂二楼，直奔川菜窗口，大声地冲着窗口吼一嗓子：“师傅，水煮肉片一份，麻烦快点！”
然后潇洒转身，拣了离窗口最近的桌子坐下，眼巴巴地望着窗口，等着那个盆样的大碗从窗口递出来。
为啥每次都会单点一份水煮肉片呢？
当然是因为它好吃啊，口感麻辣鲜烫，肉片滑嫩入味，包菜脆嫩爽口，汤汁醇厚油亮，夏天吃完酣畅淋漓，冬天吃完暖心暖胃。
但更重要的原因是，它便宜又大碗啊，一大盆水煮肉片下去，两个人能吃到肚子圆滚滚，下楼都要扶栏杆，扎扎实实地满足了我们吃肉的欲望。而且它除了大片的肉，还有打底的包菜，有荤有素，搭配合理，一菜顶俩，了撇！
如今这社会，吃肉的姑娘可是越来越少了，就算是我自己，为了身材也不得不割舍一二，人生至此，真是无奈！
有时想想，人这一辈子，能遇上几个二话不说就肯陪你吃肉的朋友？又能遇上几个肯掏出身上仅剩的钱跟你一块凑顿肉的朋友？还能遇上几个二话不说掏出身上仅剩的钱跟你凑了顿肉还不跟你抢肉吃的朋友？
那四年的水煮肉片，为我们的友情奠定了坚实的基础。中国人历来鄙夷酒肉朋友，但很多时候，那些能够一块喝酒、一块吃肉的朋友才最能抚慰孤单的心灵。对于姑娘来说，最大的担忧，可不就是我比你又胖了一斤？若连一起长胖的风险都能与你共担，你还担心什么？
李宗盛在《山丘》里唱，许多不切实际的鼓励，大多来自酒肉朋友或是远房亲戚。很多时候，我们都需要一些不切实际的鼓励，才能再次鼓起勇气迎接艰难险阻的未来。
比如：放心吃吧，不会胖的！
