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好像在城市里长大的孩子，会对田野、乡村有着更重的执念。自没开公号前，拜托我一个在诸暨的朋友，和她一起回家摘覆盆子（在我们温州方言里叫公公）后，我又一大早从杭州九堡出发，去到在新昌的朋友家。
“想要富，先修路”这句老话在我每次出行时，都让我重温又重温。一大早从杭州坐车到新昌，然后在新昌内倒一辆公交，开始坐车到镇上，最后再在镇上打一辆小车，才能到朋友家所在的瓦屋基村。
浙江农村的田地已经不多了，经过路上更多看见的一个一个被开发的建筑工地，塑料厂、米粉厂，尘土飞杨的沙石机。要不是朋友家的村子在山上，估计田地被开发用来建造工厂，也是迟早的事。
新昌除了大佛，新昌龙井茶叶同样有名（据说杭州龙井茶叶，经常掺着新昌龙井茶叶卖）。瓦屋基村的山头，到处都能看到大片大片的茶田，但枝杈间的茶叶已经没有人去采集了，茶叶已经过了最能待价而沽的季节。同样的，我这次拜访的重点板栗，也是掉在地上没人捡。
《小森林》里女主角穿着靴子，拿着火钳去森林里捡栗子，这个画面应该俘获了不少少男少女的心。之前由于好奇心深重，我也学着《小森林》里的方法，把白砂糖和栗子煮在一起，企图做出软糯的口感。但实际上，本身就不粉糯的栗子，根本熬不成糖栗子，只会变成糖水栗子。
捡栗子的时候，我们没拿火钳，只捡些已经开裂的栗子。山间的栗子真的无人赏识，朋友说村里的人都已经过来捡了好几回，她家里还囤着10斤栗子。栗子的成长不需要怎么打理，只要在花季授粉的时候打理一下，其余时间任其生长。我最好奇的是，就像第一个吃螃蟹的人到底在想什么，又如第一个看到栗子如刺猬般的毛壳时，怎么知道里面会有可以吃的果实。
在我读初中的时候特别喜欢吃糖炒栗子，但由于10个栗子顶一碗饭，往往一袋栗子下肚，饭也不用吃了。吃到好吃的糖炒栗子，几乎是极少的情况，往往第一次吃的香甜，下次再去买，就即不糯，也不甜。这次在朋友家吃的炒栗子，是在柴锅里用盐炒的。柴锅的火一旦旺起来，就不好控制，不如燃气灶，但是天然有一股木炭香，是燃气灶没有的。盐炒出的栗子，没有糖的来得甜，但是反而更能吃出栗子本身的味道。
五谷没识全的我，凭着口感还是感觉到，没找到自己吃过最好吃的栗子。回家度娘后才发现，也许是毛栗子和板栗，又或者是野生不野生的差别。毛栗子往往呈锥子形，而板栗则是有一边平整。毛栗子个头要更小一点，口感上稍糯一点，但要说糖分、甜度，真的是要靠撞大运。也许确实如我妈所说，野生的会更甜一点吧。
最后，庆幸城市发展得还没这么快，依然让我有田可以去玩耍。
－THE END－
文字 绘画 摄影：林缅伊
