中秋节过后，南方葡萄基本上采收完毕，这个时候葡萄果实采完，但根、茎、叶还在进行生长，这个时间叶片合成的营养将会贮藏在茎杆上供来年长叶看，开花使用，直接影响第二年产量。因此葡萄采后管理不容忽视。主要做好以下工作：
一、葡萄采摘后应进行一次轻修剪：
（1）整棵树老叶片好的，以花前摘芯口以上留6-12个叶片为准，外围不成熟的枝条一律剪除。
（2）整棵树老叶片不好的，摘芯口以上必须留8至10个叶片，外围不成熟枝条一律剪除。
二、采后快速补充月子肥
采果后灌一次水，施一次肥，快速补充植物体内被亏空的养分，建议成年树每株施芭田黄金鼎16-16-16有机碳肥100克快速补充养分，副梢生长多的可以少施或不施。
三、病虫害防治：主要目的保叶。
1.建议使用永农势泽25%嘧菌脂2000倍加氯氰毒死蜱1500倍防治。
2.隔12天使用科博1000倍防治。
四、深秋基肥
1.施肥时间：一般从十月十五至二十日开始，具体时间以日最高温度在25摄氏度以下开始施基肥，十月底完成。
2.施肥量：按亩产4000斤葡萄园，每亩菜籽饼500斤，有机肥600斤，钙镁磷100斤，美滋硼1千克，美滋锌1公斤 。
3.施肥方法：距植株60公分以外，挖10厘米深的沟，把以上肥料拌匀撒沟里面用原土覆盖好，盖好后浇水，湿度以60度为准，便于有机肥提早分解与吸收。
五.冬天修剪
修剪时间，11月底以后，叶片金黄色，养分回收，脱落。一般留5根直径在0.8-1.1厘米结果母枝，每根枝条留5个芽，来年定梢，一根结果母枝3个梢，粗的4个梢。一般标准一亩地留3000根枝条，一根枝条18-22片叶，密而不叠。
