最近苹果期货上面多空大战不可谓精彩，整体持仓超过30万手，沉淀保证金将近25亿。
多空分歧如此巨大，说明大家对苹果期货的认知是有偏差的。
一、期货不是现货
期货就像天气预报。2105合约交易的是2021年5月的苹果价格，它的价格和现货有关，但是不是完全相关，只是部分相关。那么看着现货做期货是一件很危险的事情。
首先，苹果期货的标的是山东苹果，而不是陕西苹果，陕西苹果的价格是高于山东苹果的，所以很多多头参考的现货价格就错了。
其次，现在的现货价格大概是2.8元/斤。但是期货2101盘面的价格是5918，折合一斤差不多要3块钱，真的是非常贵。这个价格明显看起来就是被人为操纵的，因为前几天成交的5100，多头都不愿意接货，因为实在卖不出去，一装车，至少亏5千。
在熊市的时候，期货谈的是接货价值。交割的货不能直接销售，还要根据不同的销售渠道进行分拣，然后加上运费，七七八八的费用，最近苹果销售又这么差，期货上接货必须低于市面上的批发价格才会有人要的，否则一拿到就是亏钱。那么多头把现货月的价格抬的这么高，不是恶意操纵还是什么？
所以看现货价格做期货是有风险的，大部分人在这个上面存在误区，害怕现货高，而不敢去空远月，甚至做多远月。
二、超市货价格那么高，为什么期货一直跌
超市主要是提前采购，然后加上各种成本和利润之后的定价，当然很贵。而且即使现货下跌几毛钱，超市也没有动力降价，因为毕竟采购成本摆在那边，降几毛也没意义。那么除非产地价格大幅下降，超市才会有明显的降价。这点对于砂糖橘来说也是类似，产地一块多一点的成本，有时候不到八九毛，但是超市始终稳定地按照三斤十元来进行销售。
期货预测的是苹果产地价格的变化，而不是超市销售价格的变化。
三、价格低不是做多的理由
今年的绝大部分大宗商品都是暴涨。那么处于历史地位的苹果也就迟早会被人盯上。但是低价是有其原因的。由于苹果是季产年销的商品，而且每年到7月份基本上都要出清。
那么我们看看苹果的库存：
绿色图形就是今年的曲线。虽然出库量已经开始增加，但是还是比去年同期高了139万吨。对于消费品来说，看的是供应。就比如今年的车厘子，价格暴跌了30%~50%就是因为智利增产了30%。那么苹果呢？
同时，现在是春节备货的旺季，但是由于Yi情的影响，今年的消费很差。对于天量库存还最差消费来说，你认为3块钱一斤是底吗？
现在的苹果现状是根本卖不出去，除非一块、两块地往下跌。对于苹果这种非可选消费品，如果最后卖不出去是要拿去榨汁，那就是5毛钱一斤。
为什么会产生这些认知差异？
我认为这个还是信息不对称造成的。大部分做期货交易的并没有见过苹果的现货市场，都是键盘侠（包括我）。那么看到的只是盘面的价格。那么价格的相对高低，肯定是一目了然，现在真的太低了。
大家看一看，是不是总是有人有抄底的冲动？
那么对于大资金来说，他们为什么会做多呢？
逆势的大资金也是有的，只不过他们做的多是抄底之后做一把反弹。因为毕竟苹果可以讲故事的地方很多，可以参考我前面的文章《苹果期货的故事，心动还是风动？》
对于苹果这个品种，六七千的保证金，一次能够波动一两千，资金轻松翻倍，这个还是很诱人的，毕竟短期的波动，还是资金说了算。
历史最高库存，历史最差消费的情况下，苹果期货价格最终有多低，也许天知道，或许还要靠多头疯狂砍仓来实现。
