穿越的美食--第六章提纯盐

刘子文和木达抱着盐巴回到家里,觉得肚子疼,虽然之前在山上小便过,但是这两天可是还没有大便过。由于沟通问题,刘子文只能捂着肚子,皱巴着脸一直问木达厕所在哪里。木达带着刘子文来到他们村子后面很远的树林里的一块地方还没靠近就闻着一股臭味袭来。天有些黑了,还好木达手里有火把,刘子文想着古代人好像还没有用过手纸所以也没有费劲的去问木达,只是从旁边的大叶植物上摘了几片叶子。回去的路上,刘子文打定主意等稳定下来一定要把厕所的问题给解决了。

回到家,刘子文又拿着石锅去装了水回来烧热,撩出水洗了把脸。然后又到了木达的房间示意木达拿着石锅跟着他来到溪边又盛了一些水,回到木达的房间,刘子文拿着石斧把大块的盐巴敲小,然后放入石锅中上火烧,回到自己的房间也是如此操作。因为春天夜里还冷所以他们都还是烧火堆睡觉的,所有盛有盐巴的锅子一直放在火上烧了一夜,第二天,外面还蒙蒙亮,刘子文就被一阵噼里啪啦的声音吵醒了,刘子文起床后看着自己的石锅,里面上层是白色有些泛黄的颗粒,中间是黄黑相间的颗粒,最下面则是黑色比较大颗的颗粒。刘子文捏着尝了尝,上面的颗粒就是盐的结晶,中间层是盐和石头的结晶,最下层则是石头。刘子文把之前木达盛盐巴的罐子里的盐巴倒光,然后又把盐和杂质的结晶用大叶子包住,把杂质石头扔掉。来到木达的房间发现木达没在,石锅里的盐也在噼里啪啦的爆呢,刘子文赶紧拿过罐子,装好白色的盐,又把泛黄的盐装在大叶子上,扔掉杂质石头,然后拿着两个石锅去河边清洗了一下,顺便把自己也清洗了一下,装了一锅水,把自己小些的锅放在木达的锅里面端着走了回来,这时候发现木达已经回来了,正在剥兔子,还有一只野鸡放在边上,还有一些刘子文昨天采的野菜,野葱等,甚至还有一些干红辣椒也被连着枝干扯了回来。看到刘子文赶紧站起来,一边叫着文,一边把石锅接过去,架上火开始烧水。把兔子剥好皮后,水也烧好了,刘子文赶紧拿着野鸡,用石斧在脖子上剁了一下,放出一些血,走到锅边,把鸡整个的烫了进去,又用石斧把野鸡翻了个身,然后把鸡和石锅一起端着,又拿着石斧,去了溪边,木达则是一直好奇的跟着刘子文,看着刘子文到了离一边比较远的地方先挖了个坑,让后迅速的给鸡退毛,木达两眼睁大,一脸震惊的看着刘子文。大概是从前没有退过鸡毛,突然看到这个手法被震到了。把鸡毛退干净后,刘子文用石锅里的水把石斧清洗了一下,然后把鸡剖开,去掉肠子等扔进坑里。有用石斧把这个坑掩埋,抱着石锅,石斧,鸡等到了溪边一一清洗,木达也拿过剥好的兔子清洗了,顺便在溪边剁好两个人就回去了。还没到家就看家门口有很多人,两个人快速走回去,就看着每个人手里都拿着两块肉和一个石碗,眼巴巴的看着他们俩。刘子文看着他们,一阵无语。虽然自己以前在部队是火头军不假,会烧大锅饭也不假,但是现在既没有锅也没有铲可怎么烧!不行,今天吃好饭一定要把做饭的家伙事儿做好。但是眼前的现状还是要处理的,虽然这个小村庄总共才二三十户人家,人口加起来也有一百来人,这样的话实在是没有办法的。刘子文看到人群中的枯瘦老人,端着石锅走到老人面前,指着锅子,再指着这么多人,老人大概是明白了刘子文的意思,朝着人群叽里呱啦一通,人们的脸上立刻显示出一阵失望,但是大家都没有走。看样子刘子文准备做饭了,所以大家都没有走,准备看着刘子文怎样烧菜。刘子文也没藏私,当着大家的面把锅架起,先把兔肉放进去炒出油,然后放入清洗干净的野蒜茎和葱白,爆香后又加入水和几个干辣椒,当刘子文拿出小石罐子,并从里面抓出一些白色的盐的时候,所有人都吃惊的看着那个罐子,不知道刘子文抓出来的是什么。刘子文看着木达,别说木达这个古人虽然语言不通,但倒是很能明白刘子文的意思。一看刘子文看向他,他立刻走到前面对着大家叽里呱啦的讲着,顺便还指了指昨天带刘子文去取盐巴的地方,刘子文就知道木达明白了自己的意思,于是认真的做菜。带汤汁收的差不多了,刘子文又加入一些野菜和葱叶,蒜叶。香味立刻吸引了那边正在听木达讲话的人。所有人都咽着口水看向刘子文,看得刘子文一阵头大。火还在烧,刘子文把菜盛在昨天枯瘦老人拿来的食盆里,赶紧又洗了一下锅,把鸡肉也加野菜炒了,两个菜炒好,看着真多多眼巴巴的眼睛,刘子文拿过昨天放着荤油的石罐,用自己自制的筷子挑了一大块荤油,待油化开,把葱放进去爆炒一下迅速加入野菜,翻炒一下,加入干辣椒段和盐就赶紧端下火。三个菜放好,刘子文看看大家又看了老人,老人走过来,把大叶子包裹的一块肉放下,然后又从三个菜里每样拨了一点,端走了,老人走后,又有9个人也是这样的操作,其他人,眼巴巴的看着,然后默默地走了。刘子文看着地上的10块肉,想着这大概是以物换物的意思。忙了一早上也饿了,今天他给自己安排了很多事情,所以赶紧吃饱饭好有力气干活。

ps:经过刘子文的提纯,盐巴被加工成精盐,这是一项改革,接下来他会继续做改革,提高大家的生活水平。

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