每天上下班都会经过红西路，路旁的陈一道辣椒炒肉，总会传出诱惑的声音。
“陈一道辣椒炒肉，年销量……”
呵呵！上班还可以，酒足饭饱，下班的时候饥肠辘辘，实在让人垂涎欲滴啊！
这不，好吃如我，昨天中午迫不及待回家就立即自做了一盘。
妖言惑众的青红椒是我的最爱，那是父亲小菜园的特产，洗净，切段，配上薄薄的咸腊肉——超市的贡献。
饭店的辣椒炒肉用的是煮过的猪肉，我懒省事，平常的时候爱买一些咸肉或熟的猪头肉放进冰箱，馋的时候拿出一块，切切炒炒，很快就是一盘色香味俱全的辣椒炒肉，卷进新烙的煎饼……那滋味，呵呵，妙不可言。
厨房的酒哥一副大厨的状态，蒜瓣拍碎，葱花切尔，冷油热锅……在油烟机轰鸣中拉开了序幕。
我坐在客厅都味到了浓郁的辣椒味。
“喂，喂，干辣椒别再炒糊了——”酒哥嫌青辣椒不辣，常常会补充放一下干红辣椒。
干红椒用剪刀剪成丝，晾晒而成，同样是父亲小菜园的杰作，经过母亲亲手加工，一大包挂在我家的厨房墙上，一年四季不断，迷人的辣味笼罩着厨房。
每到辣椒收获季节，母亲都要做不少，不过把辣椒一个个剪成丝，可不是一件好工作。
辣的手通红，只掉眼泪丝——
“你娘太气人——谁来家做客就给献宝似的问要辣椒丝吧……收了一大袋子都快送完了”父亲朝我埋怨。
我说母亲——你辛辛苦苦弄得，咋那么大方！
“唉！家里也没啥拿出手的，客人来，都不空手，咱家又没啥好东西，除了辣椒，谁家都吃！再说也没送别人——你，二妮，三妮，还有你大二叔，殷庄你两个小表弟……”母亲如数家珍，我一听也是:三个闺女，娘家侄，婆家表哥，还真不是外人。
不过，我的娘啊，你一年都收多少辣椒，可以让你如此大方，怪不得老爹牢骚
——
我坐在客厅沙发上，思绪飘飘洒洒，想的扯远了，厨房酒哥正忙的热火朝天。
——干辣椒放进热油里炸一下，既能咋出辣味，还能增香……不知道是炉火过旺，还是酒哥技艺太差，几乎每次都黑乎乎。
虽然不影响菜味，可卖相不佳，影响心情啊！
期待中！辣椒炒肉出锅了！
辣椒鲜艳，腊肉油汪汪，可惜还是炸的有点糊——我的哥啊！能不能进步点。
不过香味扑鼻啊！我这厢已经迫不及待，公司食堂买来的煎饼，撕开来……
柔软的煎饼和这盘辣椒炒肉绝对是最佳搭配，再盛一碗南瓜稀饭，绝对比饭店里吃的舒适和可心！
“过天，我还得炒辣椒疙瘩吃——那个也好吃！”我一边忙着咀嚼，一边嘟囔着”
“你啊！除了每天念着吃，还能想什么”酒哥口气听不出埋怨，反而有丝宠溺。
哈哈！不是念着吃，是除了吃还有什么可以期盼！
谈退休太早，想生娃又太晚，公司朝九晚五，早已经习惯……年过四旬，根本就没多少热情和雄心壮志了。
我的余生就是吃吃美食，写写文章，有时间外出旅游，没时间抽空家门口转转。
晴看太阳，月亮，云展云舒；阴，赏雨听风，看乌云弥漫，余生不长，我只想陪着我家酒哥快快乐乐的活着，一盘家常辣椒炒肉都会让我更加热爱生活！
