食物寄托着情感

中国人对食物都是带着感情的,我们总是通过某样事物去回忆一个地方,一个人,一个故事,一段时光......在我们的记忆里,总有某种食物牵挂着我们的感情。

对老妈印象深刻的是老妈每次煮的香肠。现在每次回家腊肉香肠每次都会带点的。四川的香肠是可以放在米饭上焖的,红色的辣油从肠衣里渗出来,滋润旁边的米粒,让米粒显得特别饱满,米粒侵染肉香和辣椒味道,一直是我的钟爱。四川的腊肉香肠也是待客的家常菜,腊肉煮上萝卜汤,蒸上香肠,就是被客人赞赏的美味。以前总是记得幺舅来吃饭,因为不仅老妈会做好吃的,舅舅也会给我买好吃的。我喜欢偷吃还没有上桌的香肠,那种刚出锅,没有切成片,而是一段一段的,老妈总是会分一段给我,也是舅舅吃上一段。一口咬下去,麻、辣、烫、香汇集在一起,我知道那就是幸福的味道。

香肠

对大学食堂最深刻的记忆则是雅苑。不是因为它的名字特别(大学食堂名字都很特别,博苑、学苑、雅苑等,第一个字连起来是在博学文雅耕读,寓意广大学子在博学文雅中耕读),而是因为它有一道菜叫辣子鸡。10、11年那会,在食堂吃饭挺便宜的,一段饭通常4块钱左右,菜3块,然后再要一块钱的米饭。某天开始雅苑推出了一道新菜辣子鸡,就是将鸡肉(大部分是骨头)放在油里炸干,然后用花椒、辣椒来炒,骨头嚼起来也特别香,这道菜便成了我们大家的新欢。当然这盘菜需要5块钱,比一般的菜要贵,所以我们也不能经常吃,有什么高兴事之类才舍得买一份。“赌什么?”“中午一盘辣子鸡!”这道菜另外还有一个功能就是成为我们的赌注。


辣子鸡

对骑行食物印象最深的则是一道老汤干豆腐。一道菜有对东北人实在的诠释。和两个最后的朋友骑行去呼伦贝尔草原,日头中午,骑行消耗着大量能量,早上吃的饭已经消失殆尽,我们在小镇的路边,找了一家小店,点菜吃饭。“老板,有什么经济实惠又好吃的菜吗?”“那我给你们推荐一个老汤干豆腐吧!你们看一下,就是隔壁桌吃的这个。”我们往隔壁桌看了看,量大,看着也不错,所以我们就点了。最后上了一盘混搭的菜:里面有豆腐干、干丝、肉、香菜,一个菜15块钱,我们三个大青年,并且饥肠辘辘都没有吃完。都说东北人实在,这么实在还真的有点出乎我的预料。


老汤干豆腐

早上跑步,看见河里一对老夫妻在捞螺蛳,想起家里的河边也有很多,小时候总会去摸螺蛳回家煮,眼前的这一幕又仿佛让我回到了童年。晚上想写点什么记录一下。

食物不仅是能填饱肚子,也是填满我们的记忆。想起《舌尖上的中国》里有句话:无论脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的有多么不由自主,总有一种味道以其独有的方式,每天三次在舌尖上提醒着我们:“认清明天的去向,不忘,昨日的来处。”

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 199,711评论 5 468
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 83,932评论 2 376
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 146,770评论 0 330
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 53,799评论 1 271
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 62,697评论 5 359
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,069评论 1 276
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,535评论 3 390
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,200评论 0 254
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,353评论 1 294
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,290评论 2 317
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,331评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,020评论 3 315
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,610评论 3 303
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,694评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,927评论 1 255
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,330评论 2 346
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 41,904评论 2 341

推荐阅读更多精彩内容