前几天去一楼的卖场闲逛的时候，买了一些糯米面，生平第一次买糯米面昂，因为在我的印象里这种面不好操作很有技术，老妈都是过年的时候才做一些糯米糕，我只有等吃的份儿！恕小女子实在不敢妄自动手尝试，是不是笨到家啦！但是最近浏览网页特别想做糯米糍之类的东西，虽然这是南方食品，但还是被那糯糯的感觉所诱惑啦！先买了再说吧！
网上浏览时发现了一种南瓜紫薯做成的糯米糕，颜色诱人品相也不错，那就再买一些南瓜紫薯吧，休班的时候路过小街，买了四块小小的紫薯，好像没看到过有大个的紫薯，圆溜溜的紫薯先买了再说吧，顺便买了一点南瓜，我让摊主切了一小段，做什么怎么做不重要，先把材料准备好，我就是这样的“热血青年”呀！
昨晚吃饭以前，把两个紫薯削皮切厚片，南瓜去皮切厚片，用一个蒸屉，一边放紫薯一边放南瓜，没用多长时间，两样材料都蒸好了，用筷子一碰都软软的了，一个小盆放紫薯，一个小盆放南瓜，先把紫薯弄成紫薯泥，然后在里面放了点白糖，其实不放也可以，知道孩子爱吃甜的，所以放了一些，女儿进厨房，看我在弄紫薯，拿勺子舀了一些，嘴里直说“好吃好吃”。确实紫薯沙沙的感觉非常不错，我觉得它可以做面食或者糕点的馅料，没有食品添加，很健康的！接着把南瓜也弄成泥，南瓜水分多，这时候就可以加糯米面了，南瓜泥少，我想让它做团子皮，所以加的糯米面多，还加了一些温水，揉面的程度是手感不软不硬。再来看看我们的紫薯馅吧，我把紫薯泥揉成分量差不多的一个个小圆球，放在盘子里，一共十二个馅料，之所以先把它弄成圆球，是因为紫薯泥很粘手，揉成球状有利于包好团子，再有我根据十二个馅料，把南瓜面团分成了十二个剂子，一一对应吧，不会有所浪费呦！
南瓜面团的十二个剂子，用手摁扁成圆形，把紫薯球放进去包好收口，有点粘手可以用手沾点水，包好后放入蒸锅，笼屉上放一层屉布，我是一边包一边往屉布上摆好，此时蒸锅是开着的，水没有烧开，十二个包好，盖好锅盖，上气25分钟，但是我用的中火，据说火大团子会开口，网上说15分钟就可以，我觉得糯米面不好熟吧，所以时间长了点！
南瓜面团成色有点浅，但是熟了以后特黄，颜色非常好看，如上图。时间到了以后，先等两三分钟再拿走锅盖，而且去掉锅盖后让它凉一凉在拿出来，我是放在盘子里的。紫薯南瓜糯米团的表面亮亮的，光滑诱人，咬一口糯糯的感觉，同时还有南瓜的清香，配上沙沙的紫薯馅，真的非常美味，一定趁热吃，但也不要太烫，女儿连吃两个，建议不要多食，糯米面不好消化，这款团子也不用做太大，凉了以后会皮会发硬，但是腾腾再吃味道依然不错！
个人感觉我做的这次还算比较成功！毕竟这是在蒸南瓜紫薯时，手机临时百度参考了一下就做的，我的“创作”有些随意，跟着感觉走的美食“笨厨娘”，见笑啦！！！
图片仅供本人使用呦，尊重原创，独家授权简书！
你是笨厨娘吗？有什么简单易学的美食，请赐教呦！
