前不久一名顾客在北京煎饼摊拿到煎饼后，坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。大妈辩解不过，脱口而出：“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”消息一出，许多网友表示深受刺激。煎饼大妈月入3万元不是传说，浙江省金华市区的杨师傅坦言，他靠烧饼攒起家业、养儿育女，8年最多的时候手头上有7套房子，还不包括店面。（9月4日《重庆晚报》）

北京的黄金摊位上面有大妈称自己月入三万，成为了网友们热议的话题，但是没想到今天在上海也出现了一个卖烧饼的大爷攒下了7套房子这个新闻还是震惊了大家，让我们一起看看他的成就吧。

三百六十行，行行出状元，即使做烧饼也做出一番成绩，近日，一则卖烧饼攒下7套房消息引发关注，据报道称，卖烧饼攒下7套房是来自浙江金华卖8年烧饼，今年45岁杨师傅，2009年底，杨师傅就赚到了人生的第一桶金。从那一年开始，他每隔两三年就会投资一套房产，最多的时候，手上攒了7套房，还不包括店面... ...

2009年，杨师傅37岁，家住农村，学过烹饪。为了养活一双儿女，他卖过肉、打过工，村里的红白喜事，常请他去掌勺。攒下一些积蓄后，夫妻二人一商量，决定做做餐饮小本生意，于是就在市区的一个弄堂里开了一家早餐店。

杨师傅做烧饼，他老婆炸油条，维持生计不成问题。此后8年，杨师傅的青春就耗在了面团和烤炉里。杨师傅做烧饼，从零基础入行，受到吃货们的追捧，还一度成为“网红”，现在每天要卖三四百个。一个烧饼卖3元，一根油条卖2元，店里还卖包子、馒头、馄饨、豆浆、福建羹……70平方米的小店，7个人轮流招呼，还忙得晕头转向。一个月下来能赚多少？杨师傅说，刨除成本，至少有3万元。

刚开店的时候，杨师傅的烧饼卖2毛钱一个，现在的价格是原来的15倍。“原来吃份早餐两三块钱，大家吃得实惠吃得饱最重要。现在，一顿早饭吃下来，十几块钱很普遍。大家对口味的要求高多了，大老远开着车来我这吃早饭的大有人在。”在金华早餐界，杨师傅并不是最赚钱的一个，“江南有一家卖红糖馒头的和市区一家连锁煎饺店，一年可以赚7位数。”

2009年底，杨师傅就赚到了人生的第一桶金。从那一年开始，他每隔两三年就会投资一套房产，最多的时候，手上攒了7套房，还不包括店面。房产投资为杨师傅带来了不菲的收益，但也有两处商铺投资，砸在了手里，卖不掉、租不出，自己也用不上。“我不是个做大生意的人，尝试过很多投资方式，还是凭手艺吃饭最稳当。这个行业很多人看不上眼，但是实打实、风险小，利润也还好。”

金华大叔卖烧饼攒下7套房，没有一点浮夸。就其加工烧饼的经验或过程看，可以给看不起卖烧饼的创业者许多的启示。

杨师傅卖烧饼攒下7套房，人们只看到他的收获，惊叹其资本积累，但很容易忽略他8年如一日的努力。这与“只看到别人的高工资，却看不到别人背后的努力”，是同一个道理。创业，要从小开始，从逐步积累经验走向成功，如果没有基本的素质，想一口吃成胖子，无异于天方夜谭。

早餐行当不轻松。杨师傅的作息时间是这样的：凌晨1点半起床，和面、发面、醒面、买菜、进货、拌馅……做好准备工作。发面的时候，可以打个盹，但是又不能睡死。清晨4：30，工人们来了，包包子、蒸馒头、做豆浆，食物的香气在店里弥漫开来。到了5：30，杨师傅就开始生火，擀面，准备迎接第一个顾客了。从这个时候开始一直到上午10点左右，杨师傅就一刻也不离开烤炉了。从擀面到烤饼，十几个步骤，他要一个人一气呵成，再循环往复，一天要做掉100公斤面粉。顾客排起长队，络绎不绝，他忙得连上厕所的工夫都没有，最多只有拿起案板上的凉茶喝上一口的时间。围裙下面的衬衫早已被汗水浸透，手臂上的烫伤红痕总是在“推陈出新”……客人走了，盘点生意、准备第二天的进货清单、打扫卫生，直到吃完中饭，杨师傅才能休息。下午，是杨师傅补觉的时候。晚饭后，他睡得很早，因为第二天的工作马上就要开始了。

“我的睡眠总量不少，但是跟大多数人的作息时间都不一样，人家睡觉的时候我干活，人家上班的时候我睡觉。”

45岁的杨师傅是店里最年轻的一个，当年与他一起学厨艺的师兄弟，有的成了酒店大厨，有的自己开了饭店，只有他守着一家早餐店，日以继夜地做烧饼。曾经也有90后的年轻人来他的店里工作，有的是来拜师学艺的，有的是来打工的，但都没留下来。干得最长的，做了两个多月；最快的，三天之后就走了。“吃不了苦，耐不住寂寞。在我这里每天工作大概6个小时，赚3000元，他们更愿意去送外卖。”杨师傅轻叹了口气说，勤快点的外卖员，一天可以做70单，每单至少能挣3块钱，相比坚守一家小店，跑腿的活更受年轻人的青睐。

会不会让子女做早餐行业？杨师傅沉思了一会儿，说了句：“太辛苦太枯燥了，至少现在他们还不会想做。”

杨师傅说，他一直在考虑转型升级的问题，希望换个大一点的店面，把环境、卫生、产品都做些提升，采取入股的方式再引入几项特色小吃，换种经营模式来做烧饼油条店。到那个时候，店里做的也许就不只是早餐，也不用从早到晚地为烧饼忙活，或许就可以问问儿子愿不愿意来做烧饼了。

​“毕竟，留房子给他不如留手艺给他，踏踏实实地打拼过，就不容易学坏了。”

网友热议

_Aseity：不要光看到人家的收入，还要看到人家的辛苦。

没得顶的没得V：以前学校门口的烧饼铺大叔也是，在杭州买了房，还开分店了。。

柯来思：首先手艺要好

991羽霏时光：所以说有门技术养活全家，致富的道路呀！

西亚蝙蝠：好吧，我去卖烧饼还不行吗