「华与华品牌五年计划」多品类产品齐爆发,构建厨邦绿格子食品王国

读这部分让我看到了「厨邦」酱油这一品类的「产品结构」,也就是「企业战略路线图」的规划过程与思考,也看到了「厨邦」品牌通过「复合流量」结构中的「产品流量」和「产品结构流量」建立自己的“流量主权和流量结构”的示意。

文中写到:“「产品结构流量」就是产品和产品之间互为流量入口,每一个产品都能促进其他产品的销售,每一支产品都为彼此带来流量。

这段描述让我对「华与华围棋模型」“战略就是下围棋,金角银边草肚皮。金角占据制高点,银边拉出包围圈。目标指向草肚皮,天下归心成大局。用战略布局建立品类品牌,最后在整个品类收割草肚皮,获得边际效益的最大化——草肚皮效益”有了更加深刻的理解。

我深刻地理解了「金角产品」的战略地位以及达到战略地位带来的流量的效果,通过「金角产品」能够使品牌占据一个品类、开始积累品牌资产,因为有了这个品类品牌的金角产品,才存在拉出银边的可能性以及银边带来的边际效益。也就是说,对于一个品牌而言,如果金角产品没有立住,没有为品牌积累品牌资产,那么接下来围绕这一品类开发的产品收割的边际效益会很少。

因为对于快消品而言,包装是最大的元媒体,发挥着『战略工具』的作用,品牌的拳头产品需要通过「产品再开发」发挥出产品自身蕴藏着的最大的「元媒体」功能,带有陈列优势提高“被发现”的几率,成为“超级推销员”提高“被购买”的几率,同时还要能建立品牌符号积累品牌资产。实现了这些也就在销售的过程中建立并积累产品自身的「产品流量」。

金角产品带来的产品流量会为接下来的银边产品创造平台和条件,收割银边带来的更多边际效益。

华杉老师在本书第239页讲道“洽洽坚果推出新品小蓝袋时纠结是否要投广告把新品做大?”时讲道:“洽洽小蓝袋的成功是因为金角产品小黄袋的成功,带动了第二个银边产品益生菌每日坚果的销售,而小黄袋的成功是因为投资了‘有油哈味,就是保鲜不到位!洽洽掌握关键保鲜技术’这句话,所以我们在这句话上的投资是固本。”

这让我更深刻地理解了「华与华围棋模型」中「金角产品」和「银边产品」之间的主次关系。开发同品类银边产品的目的是,通过开发新产品,建立并积累「产品结构流量」,「结构」的建立能够“形成互动循环”,在积累的过程中不断使品牌「流量循环模型」的池子变大,水变动,并且循环的动力源源不断。

这是在规划产品战略「拉银边」的过程中,需要考虑的关键点。

接下来,随着行业的发展和消费者的消费习惯,华与华为厨邦全新开发了高端系列产品。

文中写道:“开发高端系列产品,建立高端酱油产品认知,从瓶型设计、产品开发、包装设计,建立独特的购买理由,从市场的中高端高鲜酱油中脱颖而出。①重新打造厨邦高端酱油的价值标杆,强化厨邦在中高端领域的布局占位。②自己把自己卖出去,卖得更多,为厨邦其他高端产品的成功创造条件。③持续积累,增值绿格子的品牌资产。”

这里让我看到,开发高端产品一方面来自行业的发展和消费者的习惯,另一方面是为企业在同品类下开辟新的产品系列,抢占相应的市场份额,积累新的品牌资产,并且为后续高端系列的产品创造条件。

开发高端酱油产品也就是开发厨邦的第二个「金角产品」。

文中讲道:“产品的本质是购买理由,产品开发从洞察一个购买理由开始。我们把两大系列高端酱油命名为:“零添加原汁”、“头一道”,同时用数字符号“0”和“1”放大产品购买理由,获取货架陈列优势。为了释放高端酱油的产品价值,华与华对产品瓶型进行了工业设计的产品开发,开发了新的瓶型——厨邦小蛮腰。”

华与华从产品命名、购买理由、超级符号、瓶型设计以及包装设计体验,这五个方面对厨邦高端酱油进行产品开发,全方位立体化地释放出高端酱油的产品价值。

这种多方面、立体式的开发不仅成为竞争对手难以模仿的“竞争壁垒”,并且“在终端货架上获得极强的陈列优势,实现了产品放上货架就开卖”的效果。

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