爱吃刺身的朋友请注意!
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自从六年前,听海的歌(足记号:20470152)每年去海钓,钓到的鱼立刻冰鲜,上岸后做成刺身,排完酸的鱼肉一口下去,能感受鲜美在嘴里爆开,口感极好,他说,和去日料店里吃到的刺身,感觉完全不同。
海钓的金枪鱼刺身
以金枪鱼为例,速冻的口味远不及冰鲜,一冷冻口味就变了,解冻的步骤也很麻烦,因此海钓捕获的金枪鱼,会及时吃掉,而石斑鱼、珊瑚鱼、章红可以冻起来,以后用来煲汤,红烧。
金枪鱼的大眼睛
而且我第一次听说,被日本人称为龙之泪,即金枪鱼的大眼睛里挤出来的汁液,黏黏的没有颜色,可以直接饮用,味道鲜美,拿来泡清酒也很甜香,是分享上桌后秒光的极品。
01
从名字就能看出,听海的歌极为喜欢海,朋友都称呼他海歌。
听海的歌:蓝色的海美不可言,但有时晚上在船上看着黑色的海又能有不同的感受,很难描述。
他每年出远海海钓三到四次,其实也是为了出海。在海上融入到大自然中,感受自由的碧海蓝天,看着不同的海洋生物那种感觉很奇妙。
海歌最喜欢的是大海的蓝色,他见过平静的海,见过绚丽的海,见过大风大浪的海,总之一到海上,他就会很沉迷。
听海的歌:平静时的海,多么地迷人。
听海的歌:不开心的海,我们能感受到。
从胶片相机到数码,拍照是海歌一直以来的爱好,记录下生活中的点滴快乐时光。海钓和潜水的时候,他都会尽量记录短线而去的遗憾与对下次重逢的期待:
在马尔代夫钓过GT(牛港鲹)和各种美丽的石斑鱼和鲨鱼,在南海油田钓过海洋狐狸之称的鲯鳅,钓过金枪鱼,钓过胖乎乎的气泡鱼,钓过满嘴利齿的马鲛鱼和巨大的带鱼,在日本钓过巨型旗鱼。
底层珊瑚鱼
力大的GT ,钓的时候很费劲。
鲨鱼和听海的歌
02
国内的远海钓被称为海上高尔夫,一次远海的花费从国内的5k-1w到国外1.5-4w不等,海歌选择去南海油井、日本、马尔代夫,这三个地方的海钓花费依次递增,如果去澳洲、新西兰、美国费用更高。
珍贵的苏眉鱼,钓到后就放生了
鱼只有在出水面才能见到,或者是在浅礁见到。钓水面鱼是需要3-5人团队合作,先全部用假饵狂打水面,激活鱼的攻击欲望。
这个过程很辛苦,一个人可以独自完成任务,所以大家要有奉献精神,像打仗一样,得有人做炮灰,大家都先要付出才会有鱼。
假饵
假饵的大小重量颜色各不一样,有专门抽铁板的,有的沉底慢钓底层鱼,比如石斑鱼;有专门打波爬用来钓水面鱼种比如GT 、金枪鱼、鬼头刀。与之配套的手套、轮子也有不同种类。
飞鱼活饵
远海和打猎一样,只不过猎物是大鱼,一条大鱼的重量在50-150斤,相当于一个成年人的体重。水越深鱼力气越大因为更容易发力,海歌和朋友的鱼轮子都是最顶级了,但遇到鱼大的时候,只能听到渔轮被拉得吱吱狂响甚至冒烟 ,疯狂出线但是见不到鱼,然后清杯,这也是海钓人喜欢的激动时刻。
出线就是鱼拉着线狂奔,人和装备没有任何反抗的机会,满满一鱼轮的线被拉光后叫清杯,这是钓鱼的人没看见鱼,线却全部被拉光了,只剩下一个空鱼轮。
钓到目标鱼时,大家会轮流抱着鱼,陶醉于胜利的狂喜!
海歌等四个体力最好的人拉这条长尾鲨,用了一个多小时,因为发现是保护动物,拉上来后马上放生。
听海的歌:很不幸,那么多你的同类干掉我们的鱼线,清了我们的渔轮,就只有你被鱼钩挂,只能委屈你先被我们拉上船再放你回大海了!
如果鱼胜利了,那么只剩下个线被拉光的空鱼轮子给他们,海歌说,鱼估计也挺开心,想着这帮家伙还想钓我。
03
远海消耗的不仅是时间和金钱,还有体力。
一名优秀的海钓手, 不需要培训或执照,不需要擅长游泳,因为在远海会不会游泳没区别。而是要具备丰富的海钓知识,熟练攀岩、登山、航海等技能,以及负重行走的能力。
特别是夏天海钓,还要忍受高温的煎熬。整个人裹得严严实实,装备整齐就像海军陆战队队员,背负重达50斤至80斤海钓装备,如果在礁石上进行细致的矶钓,要在礁石上连爬带走,没有良好的身体素质是顶不住的。
海歌无惧风浪,又很细致冷静,他说,出远海不是开玩笑,一定要看好多变的天气。
低气压来临前的大海
有一次,海歌正在钓的时候,天色忽然阴暗,他一查天气是低气压要来了,这代表可能会有大风浪,海歌一行人果断返航,归路上遇到很大的浪,他一直没敢睡觉,穿着救生衣在船尾抽烟,看着大风大浪,离岸边350公里思绪万千。
海歌说,海钓最难的是要克服晕船和孤独感,在海上受不了风浪的颠簸,只能抱着垃圾桶吐,一边吐一边钓鱼。如果一直不上鱼,还要不停地下杆抽假饵,要一直坚持,坚持到水中忽然一沉,鱼轮泄力开始狂出线,那就是守候与辛苦的收获了。
海歌从小喜欢钓鱼,六岁就自己踩单车,去到十几公里外的河流和水库钓鱼,但近两年去海钓乌龟的情况多了。乌龟是钓鱼术语,指空军了,没钓到鱼。
海钓要在远离海岸的深海,在国内的海域,从上船到钓点需要花费10-26个小时的航行时间。国内的海域到处是灯光船、拖网船,炸鱼、毒鱼、绝户网将大小鱼一网打尽,海歌愤慨地说,我们经常遇到这些乱抓鱼不注意环境保护的孙子,把我们国家的海洋被破坏得触目惊心!
每次海钓的鱼获不同,如果在国外,海钓会留一到两条自己吃,其余放生,在南海钓到的鱼会拿回来送朋友邻居吃。
他说,那么浩瀚的海洋,钓鱼是钓不光的,日本人口多也喜欢吃鱼,海钓的人数比中国多,但是日本环境保护得好,他去日本和海外钓鱼,从岸边开船出去,半个小时就有大鱼了,而中国是绝户网加高压电往海里一拖,下面的珊瑚全部被破坏,要很多年才可以恢复。
这是第一次出南海油田的纪念照
海歌第一次海钓是南海油井,现在他和钓友们越走越远。去年广东的很多钓友,开车或者飞去东海钓鱼,因为南海欠缺保护鱼少了,以前的很多大鱼现在难觅踪迹,而浙江东部前几年开始保护海洋,鱼自然就多了。
听海的歌:这张图是世界自然基金会的一张宣传照片,图中熊猫代表着稀少,而这个环境是日本的蓝鳍金枪鱼拍卖场所,提醒人们要注意对环境的保护和不要过度捕捞。
很多人问他杀鱼的时候会不会不忍心,他说,我不是素食主义者,但我是环保主义者,鱼在被钓上来,要尊重鱼,让鱼死亡的时候要用最快速的方法,遇到保护鱼类需要及时放生,这是我和钓友们一致的看法。
04
我本以为海钓是海歌最大的爱好了,谁知他说他最幸福的事,是带家人旅行,最大的动力拍摄家人和美景。
女儿十岁多了,从上小学第一学期开始,海歌就带着她狂奔了,去过18个国家了。
海歌最喜欢的一副画,女儿画给他的,让他钓大鱼。
海歌觉得和家人团聚、带孩子出门更酷,可以让她感受不同的景色和文化,海歌带她去苏梅岛钓鱼,她竟然也不晕船。
女儿最喜欢新西兰,提卡波湖的牧羊人教堂星空保护区是拍星空的圣地。海歌很自豪女儿的作品。
我问他,如果去海钓和带女儿去旅行,时间有冲突,你会选哪个呢?
狮子座的海歌,毫不犹豫地回答: 当然带家人旅行更重要了。
原来,猎人打完猎,都是要回家的。