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周六错过了挖象拔蚌，周日也没去成红木林，我的提前预告成了空话，不过上天总是会给你另外一个机会……
一同约去海边的范大哥，周日亲自驾车来到酒庄，让我们品品他费了洪荒之力被海水湿透了衣服，又是铁锹又是12英寸的管桶做工具，泼上老命挖出来的象拔蚌，好吧，我承认他享受了赶海过程的乐趣，我们直接获取了拿到结果的快感……
这是被称之为史上最流氓的生物，据说在美国一年只有两天的退潮时间可以去挖，下一次就得等到2018年11月份了，而且每天只放行100辆车，还要花$15办通行证，而且每人限量10只，据说去挖象拔蚌的人大多数为越南人和华人……
这是通行证，只限当天使用，过期作废，不用也作废，我们就当是花了$15看看它长了个啥样吧，哈哈
范大哥的夫人wendy是做象拔蚌的高手，冲沙，去壳，剥皮，于是乎就成这样了
在热水里汆一下，出锅凉透就可以切片了
我从度娘上搜了一下关于象拔蚌的资料：标准中文名称是太平洋潜泥蛤（Panopea abrupta），又名皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。它富含蛋白质，能提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。在中医上看，吃象拔蚌能治疗肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。而且润而不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。
不过度娘说气郁体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质食用禁忌。阴虚火动，风邪喘嗽禁用。我是不是不适合吃呢，吼吼，晚了，吃了一点点。
上两图为盗图，嘻嘻，据说象拔蚌在餐厅每只卖到$100，品尝一下，哇“那满嘴的太平洋味道、滑爽、柔嫩，还有股甜滋滋的味道。”这不是我说的，不过我不知道太平洋啥味，甜滋滋的我倒是尝出来了。
品酒赏花吃海鲜，农民的生活乐趣多……
