知道我一个人在杭州过年,朋友们都比较关心我是否会寂寞这个问题。Helen前晚在电话里问我一个人过年吃什么,我行动不方便,小区的餐馆不让开,远一点的我又去不了,咋办捏?看着箱子里醒目的老坛酸菜牛肉面的包装,我不假思索地回道:我有泡面啊!
她惊讶的语气里伴随着担心,我赶紧把话收回来,告诉她我也买了耐于存放的菜,那些存货足够我吃一周了。
除了存货,昨天我还多叫了一份外卖,好让今天过得更丰盛一些。
茶香鸭,别问我为啥鸡年不吃鸡,因为我没叫鸡
毛血旺,新的一年就要旺
干锅花菜,比之前点的辣,明明标注了少放辣的呀
(以上三个菜暂时都没有加热,因为知道吃不完。)
三个菜,两荤一素,好像还少了点啥?
再自己做一个木耳鸡蛋汤吧!我的哆啦A锅又露脸喽!当当当〜
首先前一晚把干木耳泡在水里;
泡的时间越久,木耳就发得越大,当然也不是越久越好,一个晚上已经足够,好的干货发起来都比较快;
用剪刀把木耳剪小一点,放旁边备用;
把蛋打在碗里,搅匀,等油热了下锅;
煎蛋,快熟的时候将它们分开,就像用剪刀剪碎木耳一样;
翻炒碎蛋一分钟左右,把备用的木耳倒入锅中;
翻炒两分钟左右,向锅内倒入开水,其实最好是要高汤之类的,但我这没有,只好将就着用开水代替;
等水烧开;
两分钟之后就可以出锅啦!
照片里的蛋花比肉眼看着要清淡许多,如果有青菜叶子作配菜,这碗汤会更好看一些,可惜……存货里并没有这项原材料。
要不夹几片毛血旺材料进去润色一下?
中午吃得太好,晚上就清淡点吧!
比如……做一个山药粥。
看我用剪刀把山药剃光头;
然后剪成一小段;
怕山药变色,所以把它泡在水里,等需要下锅的时候把水滤掉,倒入锅中;
山药看起来没削干净有木有?看来剪刀还是有它的局限性啊!
淘好的米要先用清水泡着,这样会煮出来的粥更好吃。
像这样子:
本来计划今天晚上吃自己做的酒糟汤圆,糯米粉都买好了。
可现有的菜都吃不完,还是本着节约资源的理念悠着点来吧,等时机成熟了我再来做汤圆!
就像去年一样:
确实是寒酸了一点,不过对我一个人来说已经足够了。当然,还是希望明年膝公主们能给力一些,我好努力奋斗改善生活!
好啦,看到我的年夜饭如此丰盛,朋友们不会再担心我一个人过年会饿瘦了吧!
不过还是要注意饮食,你们也一样哟,健康最重要!
祝大家新年快乐,所有愿望都能实现!
我们明年见!
微信公众号:司马笔下