落叶知秋，当树叶开始飘落，秋天就到了。
秋字是一个禾一个火，禾就是庄稼火是成熟，禾火季节，农作物也到了成熟收获的季节。
秋天是一个令人触景伤情的季节，大诗人徐志摩说：一个秋一颗心，愁就是秋天里的那颗心。
季节交替，热烈、充满了热情的夏天要结束了，是让人有点点伤感的。
南方的秋天很美，也是一年中最美的季节，菊黄蟹肥，成熟的葡萄等待着酿成美酒，到处都是一片金黄，还没到深秋的潇瑟，时不时还会来一波“秋老虎”。
我们家对节日、节气并没有过多的仪式感，唯一就是好好吃饭，三餐四季，一食一物，皆是家的温度。
立秋之日，炖一锅红烧肉就是最美好的事情，红烧肉是非常普遍的菜系，家家户户都会做。
我每回做红烧肉，首先五花三层肉，切成麻将大小样，块大炖出来会比较糯，放锅里汆水，然后再放入黄酒、冰糖、八角、桂皮、白果、花椒等香料一起炖，出锅时又香又糯。
以前物质没有那么丰富，红烧肉是个高级菜，现在物产丰富，想吃什么就有什么，不用贴秋膘，大家都嚷嚷要减肥了，但在这个季节，炖一锅红烧肉，二盘绿叶青菜，一碗白米饭，大朋友小朋友们都爱吃。
一家人在一起，炖个肉，吃个白饭，踏踏实实进入美好的秋天！
图片发自简书App
