这菜很适合“家用”，特别是初入厨房的新手。薄的肥牛片在各大超市都能买到，金针菇只是洗净分小颗即可，都不需要刀工和技巧；更重要的是，它需要的只是简单的焯烫、调味，从准备到出锅，不过10多分钟的时间而已，但味道却很鲜美~像这样如此容易搞定的快手懒人菜，非常适合初学做饭的人做~也适合和我一样的上班族做，荤素搭配营养均衡！
准备食材：肥牛，金针菇，芝麻酱，辣椒油，生抽，香醋，蒜末
首先，碗中加入芝麻酱、香醋、生抽、辣椒油、蒜末，再倒入温水，搅拌均匀。
加入1勺糖，继续搅拌。
煮开水后把金针菇烫熟后捞出
再下入肥牛，同样也是烫熟后捞出
将肥牛铺在金针菇上，淋入酱汁。
再撒上香菜，即可
这样就可以开吃啦~
肥牛不止可以涮火锅。嗜油的金针菇不仅能中和肥牛的油腻口感，同时也表现出浓浓的鲜味，配合到肥牛的一丝丝甜，当然还有些许油辣椒的辣及浓郁的芝麻酱料，吃起来非常鲜嫩哦。
这么简单的麻将肥牛金针菇，你学会了吗？
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