有间小店(教你做奶油菌菇焗饭)

那些名曰藏在深巷里很低调却会很惊喜的店


初到天水这座小城,我和好朋友辣椒经常去寻一些好玩或者好吃的店子,偶尔寻得却让你惊喜万分的就是这家——“森”餐厅。

我想,一年四季之中店子里绿植充盈,鲜花环绕,曼妙的曲子轻轻吟唱,有一种黑胶唱片的即时感,谁的梦想不曾是拥有一家小店,自己种花,自己养猫,凡事亲力亲为,享受慢生活,或是坐在厅外阳台的摇摇椅上看过路的行人……

这样的店子就这样被我找到了。



我最喜欢吃他家的奶油菌菇焗饭,为此我还特意跑去问了主厨,下面就把这道菜分享与大家,简单的在家就可以做~

食材

              帕玛森奶酪 、马苏里拉奶酪

               杏鲍菇、洋葱、牛肉培根

                胡萝卜、青豆、玉米粒

                 鸡蛋黄一颗、稀奶油

步骤

洋葱切碎炒香,然后加入培根和口蘑片一起炒

等培根颜色发深并有点焦脆状时喷一点白葡萄酒,加入米饭翻炒,然后撒入适量黑胡椒碎、盐巴、帕玛森奶酪(这个奶酪没有也可以),倒入鸡高汤,大火收汁

等到收汁差不多时加入搅拌好的稀奶油和蛋黄的混合液,煮两分钟后装盘

马苏里拉奶酪铺层,放烤箱焗七分钟即可

烤出来芝士味很浓烈,估计是我喜欢芝士的缘由,这款菜简直令人欲罢不能!



很喜欢他家的物件,每次坐在他家店里少不了拍来拍去的,喏~照片好看吗?

那么,如果你也喜欢美食,也喜欢这样惬意的慢时光,不妨找一个午后,带上三两好友,找一个这样的店子,静静的坐在窗边,说一些恬恬淡淡的话语,听一首撩人的慢歌,再把味蕾交给小店,让她给你最精致细腻的唤醒与满足!

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