“嘿,伙计,今天生意怎么样?”
操作台里忙着调配粉末的朱抬头,看到是哲,咧嘴一笑:“哲!你先坐会,我配完这一批就来。”
哲是“明天”鸡汤店老板朱的老朋友,隔几天就会来店里看看,帮着出出主意
几个月前,“明天”还是一家卖现煮鸡汤的店子,虽然鸡汤口味不错,但是生意总不大好,跟街对面的几家鸡汤店没法比
为了这事儿,朱愁得吃不下饭,喝再多自家鸡汤,也提不起精神
突然有一天,他想到做产品企划出身的哲,或许这个老伙计能帮到自己
哲跟朱探访了很多家生意好的鸡汤店,也跟几个顾客聊天儿,才发现问题
别的鸡汤店,总是能很快的就制作出顾客想要的鸡汤,而“明天”,煮出一碗鸡汤的时间比别家慢了几个小时
对于这一点,朱想不通:“每个人想要的鸡汤口味不一样,汤料也不一样,他们是怎么能快速的煮出顾客需要的鸡汤的呢?”
他们品尝了其他鸡汤店的鸡汤,不管要什么口味的,总能很快就端上来,味道还不差
“伙计,想什么呢?这么出神。”
“忙完了?”哲抬头,看见朱正把他红色的围裙取下来,坐到对面的沙发上,“看来最近生意不错啊。”
“是啊,刚接了一笔大单,”朱挑眉,朝大门的方向抬了抬下巴,哲看到一个提了两大箱鸡汤的灰格子女生艰难地推门出去,朱继续说:“旁边A集团的行政,年底了,给他们员工订鸡汤,好家伙,每个人一天一碗!今天是来拿第三次了!”
“现在还兴这种做法?”
“这年头,干什么不需要点鸡汤呢?”朱给自己倒了杯快乐味儿的鸡汤,问哲:“要不要来点儿?”
“速溶的?”哲皱眉
“是啊。速溶的有用,谁还要现煮的呢?”朱脸上的笑意更大了,或许是刚才抿的那口鸡汤起了作用,“说回来,还得谢谢你的法子。当初要不是你告诉我把鸡汤的各个成分拆解开,用做奶茶粉末的方法配置出鸡汤的调味粉,按之前傻傻地煮鸡汤的路子,我这家店可能就开不到现在喽。”
“如果不是你每次都能最快地配出一味大家喜欢的调味料,也做不了这么成功啊。”哲拿起旁边的凉白开,抿了一口
“嘿嘿,这要谢谢你给我介绍了锥,话说回来,人们关心的事情一天一个变,口味也一天一个变,要不是锥的这个团队,我哪能每天变着花样,针对人们关心的事情做出不一样的鸡汤来呢?”
“这鸡汤,有什么不同吗?”哲看到朱把今天最新的调味料加到了面前的鸡汤里
“大家喜欢喝,不就够了吗?”朱笑眯眯地喝了一口,心满意足的样子,“你看那几家不能常提供新口味的鸡汤店,不都快倒闭了?”
“朱!你过来一下!”是穿着黑色皮衣的锥,他被一群调料师围在中间,拿着一支装着不明颜色液体的试管,正在高声呼喊
“锥在叫我,肯定是又有新口味叫我去看看了,你坐会,我先过去一下。”没等哲的回应,朱就小跑着过去了
哲看着那群激烈讨论的人,突然有点索然无味
“不好意思!”出门的时候,哲撞到一个红衣女郎,她的头发一丝不苟,化着精致的妆,只是微微皱着眉,眸色灰暗
哲不由得对她多看了两眼
回过头的时候,哲听到女郎说:“服务员,给我来一碗希望鸡汤,要今天最新的味道。”