又是暖风习习，春意浓浓的季节了。满眼的春色，唯对榆树别有一番情意，因为每当看到它就会使我不禁想起小时候，想起妈妈，还有满口留香的榆钱粥。
那时，家里很穷，尤其是苦春头，别说吃青菜了，就连头年晒的干菜都吃光了。在我家园子边上长着一只高大的老榆树，每逢春季到来，它就尽显风采，枝繁叶茂，结满一枝枝嫩绿嫩绿的榆钱。苦了一春的孩子们冷不丁看着点青眼儿，就兴奋的爬到树上摘榆钱吃，吃够了。就折下结的最多最密的一枝扛回家。这时，妈妈就会为我们做上一道不算美味的“美味”-----榆钱粥，解解馋。
妈妈首先摘下榆钱洗净，然后爆上锅，炝上汤，放入榆钱，烧开后搅进苞米面，再烧开后，放上盐后出锅，一道“美味榆钱粥”就做好了。看着我和几个弟弟既馋又怕烫而不能痛饮的吃相，妈妈总在一旁提醒，别着急，还有呢！几大碗热粥下肚，出了一身的透汗。盆里的粥也见了底，小弟仍有些余味未尽，妈妈就把自己碗里的粥又倒给了小弟。喝完了，小弟又伸出舌头舔净碗里每个角落。然后闭上眼睛，仔细回味着，回味着。我想，小弟可能不单单是回味榆钱粥的滋味吧。可能他在期盼有朝一日能吃上像样的饭菜，过上好日子呢！
现在我们长大了，生活也好了。榆钱粥仿佛离我们越来越远。有一次，我按妈妈的方法也做了一锅榆钱粥，可妻子说象浆糊，儿子连说不好吃，不好吃。连尝都不尝就去吃虾条喝酸奶去了。眼瞅着要前功尽弃，我索性不管三七二十一，“刺溜儿，刺溜儿”喝了两大碗。妻看我喝的挺香，也尝了一碗，竟夸说味道不错，挺好喝。儿子看我们都喝的起劲，也跟着喝了一碗，不知是真的感到好喝，还是人云亦云，也说真好喝！反正不管怎么说，总之没白忙，最终还是得到了家人的认可。
不知不觉中，眼前又浮现出那时的场景：高大的老榆树，翠绿欲滴的榆钱缀满枝头，树上，一个年龄稍大些的孩子，嘴里津津有味的嚼着榆钱，手却不停摘着榆钱，扔给树下眼巴巴期盼的小手……
那时的我们没有太多太大的奢求，一顿饱饭，一件新衣，甚至一次微不足道的榆钱粥，都能令我们兴奋不已，回味无穷……
随着时代的发展，人们的日常生活水平不断提高，餐桌上大鱼大肉司空见惯，但我想如果大鱼大肉吃腻了，不妨吃一吃“榆钱粥”换换口味，这可是真真正正的天然绿色食品啊！它的滋味岂是一朝一夕就能品评完的。
