前几天，我们去餐厅吃了一顿豆豉鱼骨，让我回味无穷。今天，我也来自己尝试一下，做一道豆豉鱼骨。于是，我叫妈妈从市场买了鱼骨回来。
首先，我将鱼骨上的鱼血，鱼鳞冲洗干净，沥干水分。鱼是刚买回来的，还很新鲜，俯下身子去看，还能看到鱼鳃在动，一鼓一鼓地。
然后，我洗好姜，将姜切成薄薄的一片片，再将蒜头、豆豉剁碎，把它们握在手中，如天女散花一般将其撒入鱼骨中。然后，我拿出油、盐、淀粉、酱油、酒、白糖、胡椒粉倒入鱼骨中，然后开始搅拌。一搅拌，盆中的鱼骨就发出了浓郁的香味，让我直流口水，有一种忍不住想抓起一块大啃一口的冲动。最后，腌制半小时，蒸熟，就可以吃了。
半小时后，豆豉鱼骨煮熟了，我揭开锅，顿时香气四溢，整个厨房都是豆豉鱼骨的香味。我忍不住先夹了一块，也不顾烫，直接往嘴里送。啊！真是太美味了！于是便大快朵颐起来。不一会儿，这一盆豆豉鱼骨就被我们一扫而空。我们个个摸着微微鼓起的肚子，感到心满意足。
啊！我真想再吃一次豆豉鱼骨！
