打铁是一门传统而古老的手艺,然而在今天,愿意学习这门技艺的人,已经越来越少。面对大工业时代,无惧冰冷机械,静默地将巧妙匠心注入每一件独一无二的手工作品之中。一锤又一锤的精雕细琢,敲打的是岁月与匠心。
一把铁具,当思来之不易。
“一炉二炭三钢四铁,当数手艺第一。”
要打好铁,一是炉要生好,火大了钢会碎,火小了不粘融;二是炭要好,若有碎炭掺杂,火会“咬”钢,出现一个个洞;三是钢要好,必须硬而坚韧;四是铁要好,铁也要有韧性,能与钢紧密融合。
这四点若与手艺相比,当数手艺为首。菜刀要刀背厚而刀口薄、锄头尾厚而锄头薄。这些厚薄都必须依靠手力和眼力把握,而手力和眼力的提高必须依靠经验的不断积累。
制作工序
用铁匠古法手工打铁锻造器具,首先是要注意安全,操作时戴好护目镜,牢记徒手不要触摸工件(用铁夹夹)。打造过程先是火炉加热工件,加至通红后,再用铁锤锻造塑形,最后配上手柄等。
手工的温度出自于心,它承载着手艺人的满满诚意,这份传统工艺更是一种执着的匠心。