从晚高峰的车阵里艰难地逃回家,顶着一头挤得乱蓬蓬的长发,把疲倦了一整天的身子丢进沙发,伸手打开冰箱,却发现只剩下一碗昨天的冷饭。
每个礼拜初,你是不是都这样循环着呢?
不想出门买菜,不想洗太多盘子,只想窝在家里吃一顿简单温暖的晚饭,洗个热水澡,直接躺床上刷刷剧玩玩手机,然后早些睡觉迎接新的一天。
但空荡荡的冰箱打碎了这个梦。一番搜罗后,只好看向角落里吃了一半的老干妈酱,难道又是老干妈拌饭吗?太冷清太无趣了!不过也许,老干妈“炒饭”倒是不错~
翻出一小块肉,切成丁,再找些简单的蔬菜,和冷饭一起扔进锅里,热火一烹,翻滚几下,米粒逐渐变成了橙色,看上去糯糯的,颗颗饱满黏连,散发着酱的鲜美。同时,倒一点红豆,撒一把薏米,咕嘟咕嘟地化成一碗甜津津的汤,清热解火,安神养胃。
打开电视,正播放着时下最热门的综艺节目,一边笑,一边大口大口嚼着炒饭,当胃吃得又饱又暖的时候,喝几口汤,全身的疲倦都被洗去,一天的烦恼也都化作了轻松。
所有忙碌,在一天的结尾中,在大碗盛着的炒饭里,终于回归于安心愉悦的港湾。
【老干妈炒饭】
|食材|
四季豆······一把
胡萝卜······一根
虾仁······一小盘
玉米粒······一小碟
老干妈辣椒酱······一大坨
米饭······一至两碗
花椒末······少量
|做法|
1.先将四季豆和胡萝卜切丁,虾仁用料酒腌一下备好。
2.四季豆,胡萝卜丁和玉米粒先炒至六分熟 。
3.热油炒饭,再加入虾仁,翻炒,然后加之前炒好的蔬菜丁,混合在一起不断翻炒。
4.加入老干妈辣椒酱,炒至米粒粒粒分明。加少许盐调味,最后出锅前撒一点碾碎后的花椒末。perfect~
之前连续的下雨天加上长期熬夜,我们体内的湿气难免偏重,
炒饭里的花椒末就可以祛湿哦~
再配一碗红豆薏米汤,同样是去除体内湿气的好偏方。
【红豆薏米汤】
|食材|
红豆,薏米
冰糖少许
|做法|
1.将红豆和薏米洗净。
2.将红豆和薏米放入电饭煲内,打开煮粥模式,煮好后放入冰糖,姜汁,陈皮调味。
3.起锅。
有人说老干妈是一种国民情怀
她陪伴在异国他乡的游子身旁
她点燃在小小的寝室的桌上
她安睡在每个懒人的梦里
她给三餐增添了美丽
那么你和“女神”之间又有什么故事呢?
我们评论区见
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END
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