我写的第一篇文章是《和兄弟烤红薯》,那一个是我在城市里的小土堆上烤的,而今天是在老家烤的,方法不同,地方不同,还有时间不同。上次烤红薯的内容是——用余灰烤红薯的,而今天在老家,则是另一种方法。
在老家没有暖气,我奶奶用一个已经坏掉的锅,在露天往里面放一堆柴火,再用一张卫生纸用火机引火,如果火引着了,而火很小,就应当往里面多放些柴火,因为火小烟就向上也跟着暖和气体向上飘,而火大暖和气体就在火里面。
最后把灰烬放在屋子里,(屋里冷可以用这个残余的暖气来给屋子加热)然后再往上面叉两根树枝,然后把红薯放在上面,过一会儿树枝就会被余灰燃着,随后红薯就会掉进锅里,然后让它在火堆里放一会儿,然后再用另一根树枝让它翻翻身,再过一会儿就可以“出锅”了。
记住,放柴火时如果有粗的树木就往里面放三棵,就是到最后把它弄烂,就把红薯放进去,因为就是用这棵木头芯里的火星,来给红薯加热。好了,就讲这个烤红薯的方法,再见~