天刚亮，出小区买来第一刀新鲜五花肉，肥瘦适中，略有温度，顺手捎一把脆生生蒜薹，几个尖头黄皮椒，还有硬实滚圆的洋葱头。见油绿中泛嫩红的香椿芽，实在忍不住又买了几把。

      到家，肉切成方块儿、焯水、备料入锅翻炒出味，换砂锅，定足时间，和好面团，临出门时，儿子问:“妈妈，什么味道这么香？”我一笑。

      中午回来，松软的面团发酵出蜂窝，成型入锅，炕出焦香的烧饼。蒜台、洋葱、小葱、青辣椒、小香芹切细碎，各俱一处。香油调和芝麻酱，蒜臼捣出半颗粒状焦香花生，昨晚泡发的黄豆和肉炖，入味已久。酱面条、馍夹肉主食备齐。三碟两碗配料摆上桌，葱绿、油汪，多寡随意，丰俭由人。

      三位美女在美食面前，毫无抵抗力，变身女汉子。这顿饭，吃出了春天的气息，吃出了家乡的味道，还吃出了气吞山河的精神。小仙女说，下午上了半天课，竟一点儿不觉累，两个馍夹肉和一碗浆面条果真不辜负人。

      才下舌尖，又上心间。

      对于食物的感情，人们多半是寻觅，是思乡，是怀旧，是留恋某时某地的味道。

      小时候，农村家庭并不富裕，仅仅是胡乱填饱肚子。只记得，每次端碗饭，拿块儿硬邦邦、粗拉拉的玉米面馍，蹲在门外塘边，一边吃一边喂小鱼。过年时，才会穿件新衣裳，待客人时，偶会允许坐一起吃顿像样儿的饭菜。这大概就是农家人一年到头忙活，卯足了劲儿，等到过年时才拿出最好的待客。父辈们总会将一年的辛劳与苦涩藏在心里，而把盛情和美意变成食物，呈现在过年的饭食之中。

        至今，最难忘怀，每次过年在大姑姑家吃的那顿饭。一大帮侄子侄女围着一张桌上，没有大人，不分尊长规矩，无拘无束，可劲儿的吃喝聒噪。姑姑总是用八个瓷白如玉的青花边盘子，盛上每一样精心准备的菜肴，排列码放的芹菜，像小花朵一样的红萝卜片，甚至是一把平日里的蒜苗，齐整摆放在里面，也显的不同寻常，而大受欢迎。离开时，姑姑总不忘在每家兜里放上几个刚煮好，热乎乎的鸡蛋或鹅蛋。无比的满足感在小小的内心升腾，那桌饭菜点亮了我童年很长一段时光。后来慢慢长大，外出求学，才知道那一张桌子一盘盘菜肴摆出了生活中的仪式感，让一个端着饭碗陪小鱼吃饭的孩子找到了自尊。

    后来，生活慢慢好转。离开家乡，生活更像一个打开的万花筒，呈现出迷人的丰富层次和多彩元素。吃了20多年自己家压榨的菜籽油，觉得不健康，不如清亮的金龙鱼桶装油好吃；地里长得五谷杂粮，像是爸妈一遍遍临行时的叮咛嘱咐，显得无处温暖、妥帖安放。喜好复杂的技法，炫目的配料，刺激的味道，追逐新潮时尚。食物往往比人走的更快，家乡渐渐远了，家乡的味道慢慢淡出舌尖，我如同天边一朵浮云，游游荡荡。

      有了孩子，有儿女在的地方就是家。一大早起来，做好的饭食，可刚刚起床的他们吃下的很少，不断的挖空心思，花样翻新，喜欢吃洋餐，学做寿司、三明治、炸各种薯条薯片和肉类。儿女晚上放学回来，走在楼下看见厨房窗口灯光里妈妈忙碌的身影，会倍感温暖而踏实， 到门外就听到锅铲轻快的声音，饭菜香一阵一阵的。打开门，第一句话:妈，什么饭？我饿了？从上午就开始盘算晚餐的食谱，黄昏时，一边炒菜一边听着门外的声音，期待一个个孩子回到自己身边。晚上，把滚热的牛奶搁在书桌上，孩子从作业堆里抬头看一眼，不说话，只是笑了一下。就觉得，好像突然闻到栀子花幽幽的香气。

      清晨湛北路早市成了这些年每周末爱去的地方，带着美食构想去，怀着味蕾期盼逛，看到某样菜灵感忽现买来做，在爱做饭人眼里每样新鲜的菜蔬，即是一道美味。外出学习几天回来，晚上儿子嚼着饭菜，对我说:“真香!这就是妈妈的味道!家的味道!”顿时要热泪盈眶，所有浓浓爱意变成味道。

        母亲会把味觉深植在孩子的记忆中,这是不自觉的本能。这些种子一旦生根、发芽,即使走得再远,熟悉的味道也会提醒孩子,家的方向。

      早些年不屑和摒弃的饭食，渐渐回归生活，原来心心念念的，还是滋养我二十多年家的味道，那带着涩涩的、混着童年走向青年的山的味道，水的味道，风的味道，田野的味道 ，那是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、坚忍等等情感和信念混合在一起，几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。