日记 夏游蓝田荞麦岭记【严建设】
2023年05月23日Tuesday
前次曾随陕西网络大V不占茅坑葛冠东，彩云拾影，梅朵等人跑过一次荞麦岭，惜荞麦花未开，绿色葱茏。那次到了蓝田峪口九间房。我们驱车上原，分别在荞麦花海，蓝·美术馆，溪·小酒馆，荞麦故事馆，荞麦宴餐厅等地，拍了些照片和视频。我们说说笑笑，浏览美景分享美食颇感快乐。
今次登山远眺，山峦起伏沟壑纵横，梯田历历在目，1000余亩荞麦尽现眼底，一派葱茏中约约绰绰浅红粉白，非常壮观。山花野草俱是情。我指着一株巨大开花的芫荽请姐弟老妻辨认，竟俱不认得。
荞麦花在关中尚属少见，这么大面积的我的确还是头一次见。1976年曾在宝鸡新街见过那么一次，很小面积。当然在陕北就司空见惯了。我们分别拍照拍摄视频，颇感快乐。家姐年过七旬，精神充沛脸色红润，长途跋涉毫不费力，体力甚好，系高寿之兆。童年时只见过荞麦皮枕头。西安人把抠抠索索悭吝小气者叫做荞麦皮。不明原委。
今日小雨滴沥，约好姐姐弟弟同老妻一行4人再次荞麦岭。在蓝关下了高速。云横秦岭，天气稍有些冷。有些衣着性感清凉美女报怨不止，缩脖耸肩双手抱臂皱眉挤眼龇牙咧嘴满脸苦相一路疾走。有光膀子的大呼，早知道冷成怂咧不胜狗适披个羽绒被儿来。
车子到了峪口牌楼下，有保安拦路设卡，说车子不能进，再说上面也没停车地。我下车去交涉，说自己年龄大了，这么远的山路走着吃力，前次随你们宣传部的同志来过，车子停在蓝田九大碗门口也成。还好保安通情达理，说你要去九大碗吃饭要么就停在荞麦宴餐厅那边也成。说话时看到远处有个人，其相貌非常像老同学姚长生。车子开进去后，与他打电话，一问竟真的是他，则邀约中午共进午餐，就吃九大碗吧。他说跟单位来的，带来老婆啦，老婆走不动，不能上山，下次再说吧。其实他俩坐景交车登山也可以。景交车往返20元。
途中遇一老农，扛一袋100斤的碳酸氢铵。询问高寿若干，说70多了，抱怨说去年40元，今年他M的65元了，不用不成，不用包谷不结穗。再问包谷亩产，回答1000来斤。再说央视昨日报道双季稻亩产3000来斤了，回答说谁信。不然都去种地啦。
停车时有人来收10元停车费，照例开玩笑问有优惠不？打折吗？便宜点！最低多钱？其哈哈大笑说，下次再来给你们免费，这次送几根麻花尝尝吧。俄顷拿来4根麻花相赠。家姐尝了。再去买了一包15根，说是10元。我说少吃点吧，待会吃不下饭了。山坡上见有三三两两农妇拿镰刀割了大捆的菖蒲艾叶往山下背。难道端午节将至？手机一查还得一个月。搭讪询问，她们说是回家熬汤泡脚的，然后抽出一束相赠，不要不成，推诿再三还是拿了，一股药味。
好像记得70年代看过日本电影《啊 荞麦岭》，再一想错了，系《啊 野麦岭》。内容竟丝毫记不得了。记得一首宋诗非常经典，其诗眼系3-4句，疑心棠梨指的是棠棣：
马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。
万壑有声含晚籁，数峰无语立斜阳。
棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。
何事吟馀忽惆怅，村桥原树似吾乡。
最后我们4人在蓝田厨房美食街品尝当地大名鼎鼎的九大碗。味道还不错。蓝田九大碗分别是：金枣糟肉、肉片盖红薯、凉调饸饹、鸡汤炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、芥末萝卜丝、炖油炸老豆腐、丸子炖海带。还有红米饭、高馔馍馍。供4人食用，价格为138元。大致人均30余元。照例除过前三样外均可免费续菜。#爱在荞麦岭·美域蓝田行#
归途忽接王纲王导致电，说已在华东黑芝麻剧场相等，依稀想起前次曾约定，今日在彼处有个活动，忘得死死的。在看看时间马上到了，自己还在蓝田。则抱歉说忘了。留言说把照片和通稿发来我在各大网站扩散吧。其活动为第2届全国工业设计职业技能大赛，宝石琢磨工陕西省选拔赛，2022年陕西省首饰设计制作职业技能大赛总结表彰大会和第4 7届世界第2届全国技能大赛，珠宝加工赛项，陕西省选拔赛动员大会。
资料：蓝田荞麦岭·和美乡村示范区，位于西安市蓝田县九间房镇峪口村，总体空间格局为“一岭、一廊、一村”，即荞麦岭、峪口溪和峪口街中央休闲廊道、峪口村。
“一岭”即荞麦岭示范区，占地1000余亩的荞麦花海，让体验游客能在欣赏远山如黛、近花似海的壮阔风景的同时感受到青山绿水、生命的豁达。
“一廊”即峪口溪伴生峪口街共同构成的中--央休闲廊道，南北贯通倒沟峪、流峪“两峪”和流峪河、灞河“两河”，远望玉山、王顺山“两山”，总体形成X形态山河岭谷滩兼具的丰富地貌，是承接秦岭山水风光与乡村文化体验的慢文化游览长廊。
“一村”以峪口为依托打造具有孵化器功能的“荞酒、荞咖、荞宴”“蓝·美术馆”4大主题场馆。从文化、艺术、产业、潮流消费等领域，不断聚合人、货、场三大资源。让更多的知识青年、文艺青年等关注荞麦岭、加入荞麦岭，进而带动荞麦岭生活方式向旅游景区的创建。基于蓝田厨乡文化，示范区首创“蓝田厨房”概念，遴选县域特色美食，利用峪口村相对集中的18户农户的房厅变餐厅，打造了一条蓝田本土知名餐厅云集的风味美食街。蓝田厨房美食街，计划持续推出“蓝田食单”，开展厨师培训，带动民宿餐饮个性化、品质化、体验化发展，形成兼顾地理标志产品种植、食品加工、特色餐厅、特色菜单、评价标准和美食节会的乡村美食旅游体系。
示范区旨在通过文化赋能服务产业，为农产、业态增强地域文化的属性和附加值。通过深耕“爱在荞麦岭”，细作“文化周边游”，让其成为联动乡村振兴与文旅融合的省级示范区。
记者从蓝田县了解到，旅游季系列活动将持续到10月份，活动围绕“爱在荞麦岭·美域蓝田行”主题，以推动乡村旅游、激发消费活力、促进群众增收、提升区域影响力为着力点，通过打造荞麦岭本土产业IP，联动户外、艺术、展会、旅拍等多种业态，借助蓝田自然、人文的优厚积累，实现乡村振兴由“建设”到“运营”，从“运营”到“共赢”的发展。集中展示蓝田县一二三产融合发展促进乡村旅游的阶段性成果，不断繁荣本地文化市场，增强蓝田文化竞争力，着力打造西安乡村旅游及农文旅融合发展的新样板。
