初识杜仲
文/丁茉莉
以前只知道杜仲是一味中药，如今翻看了一些资料，对杜仲有了初步的认知。
杜仲又名胶木，为杜仲科植物，是落叶乔木，被称为″中国橡胶树”。杜仲喜欢温暖湿润的气候和阳光充足的环境，能耐严寒，适应性很强，对土壤也没有严格选择。杜仲树的生长速度在幼年期比较缓慢，速生期出现在7—20年。
杜仲是我国的特有树种，张家界是杜仲之乡，为世界最大的野生杜仲产地。
杜仲全身都是宝，被喻为″中国神树”，它的价值主要体现在以下几个方面：
(一)药用
药用杜仲，即为杜仲树的干燥树皮，内含胶质，折断拉开有白色细丝，是我国名贵的滋补药材。具有补肝肾，强筋骨，安胎的传统功效，现代药理也证明，杜仲可以平衡血压，分解胆固醇，恢复血管弹性，增强人体免疫力等。因此，杜仲被广泛用于医疗领域，是国家计划管理的四种重要药材之一(麝香，甘草，杜仲，厚朴)。
(二)药膳
根据传统中医"药食同源″的理论，杜仲经常被用于烹制美食佳肴，合理食用，能强身健体，滋补养生。
(三)杜仲茶
杜仲茶是以初春芽叶为原料，经专业加工而成的一种茶疗珍品，具有降压，降脂，降糖，补肝肾，强筋骨等诸多疗效。
小贴士：杜仲茶忌洗茶，因头泡茶水有效成分更高。
(四)杜仲雄花
杜仲是雌雄双株的树，雄花就是杜仲雄树开的花，它汇集了所有杜仲的精华，可以说杜仲雄花具备植物杜仲所有的保健功效，而且对于强肝，补肾，通便，安眠，降三高的效果更为显著。
(五)工业
除木质外，杜仲的树皮，叶，花及果均富含杜仲胶，性能明显优于天然橡胶和合成橡胶。成为航天、军事、医疗、电力等领域的重要功能材料。国家已将杜仲列入战略性新型产业目录，具有远大的发展前景。
(六)其它
杜仲还可以泡保健酒。
制作化妆品。
木材则可以为建筑及家居用品提供很好的材料。
随着人们对杜仲的的深入研究与开发，相信杜仲产业会更加兴旺发达。
附上一首来自新浪博客的一首七律诗
咏杜仲
黎云昆
杜仲当年亲手植，
东坡作传擅名时。
叶形开展滴青翠，
树干挺拔立凤池。
壮骨强筋酿玉液，
补肝益肾荐珍滋，
通身俱是金元宝，
剩有根须制酒巵。
