血糖高,可能是你没吃早餐

2013年经调查显示,我国糖尿病前期的发病率高达50%。我国成年人当中有4亿人处在糖尿病前期。糖尿病前期在体检数值上并不能被明确查明,它需要辅以一些特殊身体信号才能被确认。因此,我们应该多加留心自己的身体变化,并通过科学的饮食进行长期而稳定的调养。

1

糖尿病前期的几大症状

★颈围过大

当男性颈围大于或等于39厘米,女性大于或等于35厘米时,可能接近糖尿病前期的临界值。当测量值达到甚至超过这个临界值时,就一定要关注自己是否为糖尿病前期了。

★黑棘皮病

如果大家发现颈围已经接近临界值,那就要关注糖尿病前期的第二个信号,如果出现这个信号,就非常危险了!第二个信号是脖子周围皮肤的颜色。当脖子周围出现一圈黑,好像总是洗不干净时,这就是医学上称的黑棘皮病。这种皮肤不是天生长的黑,而是皮肤褶皱处局部发黑。从糖尿病前期开始,人体的微血管循环就开始变差,这时人体皮肤的褶皱处就容易出现黑色素沉积并变得粗糙,这在脖子后面和也下的褶皱处尤其明显。

★餐前低血糖

有些人在晚餐前会有饿、心悸、出汗等症状,这就是糖尿病前期最明显的症状,叫作餐前低血糖。一般人在空腹是不会有低血糖的现象,有的人即便不吃早餐,在午餐前也不会出现这种现象。因为这种现象不是饿出来的,而是吃出来的。

胰岛素就像一辆小车,能把血管内的糖运走,但处在糖尿病前期的人的胰岛素小车在餐后3~4个小时的时候是最多的,此时胰岛素分泌达到高峰,而血液中的血糖值已经不高了,这时大量的胰岛素小车还是会“勤勤恳恳”地把血液里仅剩的糖都拉走,结果自然后出现低血糖现象。而这个时间,恰好是下一餐开始之前。这就是为什么很多人都觉得自己酣睡了一晚,早上起来也不会饿的慌,反倒是午饭前或晚饭前饿的心悸难受。

★餐后犯困

美国一位著名大学医学院教授贝斯,曾载文说,糖尿病的一个重要的前期信号就是吃饱就困,偶尔一次不必担心,但如果经常这样,则可能是身体在报警。

除此之外,糖尿病前期风险比较大的人群还包括以下几种特殊情况:

●有糖尿病家族史或心血管病史。

●伴高血压、高血脂症。

●有妊娠糖尿病史。

●分娩过体重超过4千克婴儿的女性。

2

日常生活血糖是如何升高的

高热量等于高血糖,所以我们应该严格控制每天的热量摄入,为此我们需要了解一些食物热量的情况。很多人以为自己偏爱吃素,意识不到自己吃的热量有可能会超标。以松仁玉米为例,大家都以为它是粗粮,是素食,但它的热量竟然有630卡,是黑椒牛柳的2倍还多,3盘松仁玉米,就超过很多人一天所需的热量了。西红柿鸡蛋的热量也很高,有453卡,同样大大超过牛扒。

除了总热量超标,只放量超标也是破坏尝到菌群的重要原因。世界卫生组织规定,每人每天摄入的脂肪量最好不要超过55克。还是以松仁玉米为例,它的脂肪含量高达51克,如果你今天吃了一盘松仁玉米、咸蛋黄焗南瓜、麻婆豆腐、红烧茄子,还有西红柿炒鸡蛋。

我们主食可以选择饺子。150克的猪肉馅饺子,脂肪含量才12克,总热量也只有322卡,而且它有肉有菜有主食,是膳食平衡的典范。有人担心吃主食血糖容易升高,这个也可以解决,比如米饭,单一的米饭糖分含量比较高,但如果做成“二米饭”,就是大米和小米一起蒸,糖分含量立马就降下来了。这是一个窍门,把高糖的食物和低糖的食物混在一起吃,这样就减少了高糖食物的摄入量。

如果不知道每个菜具体热量是多少,我们可以才去这样一种指导原则:在总量一定的范围内,饮食样多,单位量少。即吃的种类越多越好,每种吃得越少越好,每个种类最好不超过50克。

★不吃早餐的代价

俗话说:“一日之计在于晨”,很多人由于时间紧迫选择不吃早餐,但是早餐真的很重要!

美国克罗拉多大学医学院的研究人员做了一项实验。他们招募一些志愿者,让其每隔一天吃一次早餐,而午餐、晚餐的进食情况保持不变,同时对他们的胰岛素和血糖水平进行详细检测。结果发现:于吃过早餐的时候相比,在没吃早餐的日子里,参试者的平均胰岛素和血糖水平都明显升高。胰岛素反映上升了28%,葡萄糖反映上升了12%,分别属于中度和轻度升高的水平。进一步分析发现,无论参试者的体重超标与否,上诉情况都会出现。

这些志愿者胰岛素和血糖的同时升高,说明人体出现胰岛素抵抗,代谢血糖的能力下降,需要分泌更多的胰岛素,才能将血糖控制在正常范围,而这种现象,正是糖尿病的早期报警信号之一。

这不仅仅是糖尿病患者需要注意的,正常人如果长期不吃早餐,也要小心糖尿病找上门。

★单一的早餐

一般不吃早餐的都是因为蓝。早上不吃,懒得做。但是午餐和晚餐肯定要把缺失的热量补回来,就容易进食过多,导致血糖反弹行升高,是血糖在一天内经历较大的波动,进而影响整体的胰岛素调节功能。

所以,对于一些已经患有糖尿病或者糖尿病隐患的朋友,保证吃早餐,且保证吃对早餐是很重要的。很多女孩子为了减肥,仅以水果当早餐,但这样更缺乏给大脑提供能量的糖原(主食等碳水化合物),又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质,场次以往就会引起多种营养素缺乏,是不可取的。健康的低糖早餐依然要保证碳水化合物、蛋白质、维生素俱全。

3

吃什么能降血糖

★菊粉

菊粉能使结肠中的有益菌大大增多,同时减少病原菌和腐败菌,菊粉是肠道有益菌的粮食,有了它,肠道有益菌的队伍就会变大变强,胰岛素的工作就能正常运行了。

★β-葡聚糖

它也是有益菌的粮食,它还能激活人体的巨噬细胞。巨噬细胞是有害菌进入人体的第一道防线,激活了它,身体对付有害菌的作战能力就会加强。现今发现我国的青稞是β-葡聚糖含量最多的一种食物。

★茯苓

茯苓含量最多的是膳食纤维,膳食纤维可以改善肠道功能,还能抑制肠道吸收糖分,从而达到降低血糖的作用。

★红曲苦瓜片

红曲苦瓜片中含有一种叫血胶a肽链的生物活酶,它能清除血管壁上的垃圾,能有效地降低血压、血糖、血脂。红曲苦瓜片可以有效地预防心脑血管疾病。

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