2013年经调查显示，我国糖尿病前期的发病率高达50%。我国成年人当中有4亿人处在糖尿病前期。糖尿病前期在体检数值上并不能被明确查明，它需要辅以一些特殊身体信号才能被确认。因此，我们应该多加留心自己的身体变化，并通过科学的饮食进行长期而稳定的调养。

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糖尿病前期的几大症状

★颈围过大

当男性颈围大于或等于39厘米，女性大于或等于35厘米时，可能接近糖尿病前期的临界值。当测量值达到甚至超过这个临界值时，就一定要关注自己是否为糖尿病前期了。

★黑棘皮病

如果大家发现颈围已经接近临界值，那就要关注糖尿病前期的第二个信号，如果出现这个信号，就非常危险了！第二个信号是脖子周围皮肤的颜色。当脖子周围出现一圈黑，好像总是洗不干净时，这就是医学上称的黑棘皮病。这种皮肤不是天生长的黑，而是皮肤褶皱处局部发黑。从糖尿病前期开始，人体的微血管循环就开始变差，这时人体皮肤的褶皱处就容易出现黑色素沉积并变得粗糙，这在脖子后面和也下的褶皱处尤其明显。

★餐前低血糖

有些人在晚餐前会有饿、心悸、出汗等症状，这就是糖尿病前期最明显的症状，叫作餐前低血糖。一般人在空腹是不会有低血糖的现象，有的人即便不吃早餐，在午餐前也不会出现这种现象。因为这种现象不是饿出来的，而是吃出来的。

胰岛素就像一辆小车，能把血管内的糖运走，但处在糖尿病前期的人的胰岛素小车在餐后3~4个小时的时候是最多的，此时胰岛素分泌达到高峰，而血液中的血糖值已经不高了，这时大量的胰岛素小车还是会“勤勤恳恳”地把血液里仅剩的糖都拉走，结果自然后出现低血糖现象。而这个时间，恰好是下一餐开始之前。这就是为什么很多人都觉得自己酣睡了一晚，早上起来也不会饿的慌，反倒是午饭前或晚饭前饿的心悸难受。

★餐后犯困

美国一位著名大学医学院教授贝斯，曾载文说，糖尿病的一个重要的前期信号就是吃饱就困，偶尔一次不必担心，但如果经常这样，则可能是身体在报警。

除此之外，糖尿病前期风险比较大的人群还包括以下几种特殊情况：

●有糖尿病家族史或心血管病史。

●伴高血压、高血脂症。

●有妊娠糖尿病史。

●分娩过体重超过4千克婴儿的女性。

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日常生活血糖是如何升高的

高热量等于高血糖，所以我们应该严格控制每天的热量摄入，为此我们需要了解一些食物热量的情况。很多人以为自己偏爱吃素，意识不到自己吃的热量有可能会超标。以松仁玉米为例，大家都以为它是粗粮，是素食，但它的热量竟然有630卡，是黑椒牛柳的2倍还多，3盘松仁玉米，就超过很多人一天所需的热量了。西红柿鸡蛋的热量也很高，有453卡，同样大大超过牛扒。

除了总热量超标，只放量超标也是破坏尝到菌群的重要原因。世界卫生组织规定，每人每天摄入的脂肪量最好不要超过55克。还是以松仁玉米为例，它的脂肪含量高达51克，如果你今天吃了一盘松仁玉米、咸蛋黄焗南瓜、麻婆豆腐、红烧茄子，还有西红柿炒鸡蛋。

我们主食可以选择饺子。150克的猪肉馅饺子，脂肪含量才12克，总热量也只有322卡，而且它有肉有菜有主食，是膳食平衡的典范。有人担心吃主食血糖容易升高，这个也可以解决，比如米饭，单一的米饭糖分含量比较高，但如果做成“二米饭”，就是大米和小米一起蒸，糖分含量立马就降下来了。这是一个窍门，把高糖的食物和低糖的食物混在一起吃，这样就减少了高糖食物的摄入量。

如果不知道每个菜具体热量是多少，我们可以才去这样一种指导原则：在总量一定的范围内，饮食样多，单位量少。即吃的种类越多越好，每种吃得越少越好，每个种类最好不超过50克。

★不吃早餐的代价

俗话说：“一日之计在于晨”，很多人由于时间紧迫选择不吃早餐，但是早餐真的很重要！

美国克罗拉多大学医学院的研究人员做了一项实验。他们招募一些志愿者，让其每隔一天吃一次早餐，而午餐、晚餐的进食情况保持不变，同时对他们的胰岛素和血糖水平进行详细检测。结果发现：于吃过早餐的时候相比，在没吃早餐的日子里，参试者的平均胰岛素和血糖水平都明显升高。胰岛素反映上升了28%，葡萄糖反映上升了12%，分别属于中度和轻度升高的水平。进一步分析发现，无论参试者的体重超标与否，上诉情况都会出现。

这些志愿者胰岛素和血糖的同时升高，说明人体出现胰岛素抵抗，代谢血糖的能力下降，需要分泌更多的胰岛素，才能将血糖控制在正常范围，而这种现象，正是糖尿病的早期报警信号之一。

这不仅仅是糖尿病患者需要注意的，正常人如果长期不吃早餐，也要小心糖尿病找上门。

★单一的早餐

一般不吃早餐的都是因为蓝。早上不吃，懒得做。但是午餐和晚餐肯定要把缺失的热量补回来，就容易进食过多，导致血糖反弹行升高，是血糖在一天内经历较大的波动，进而影响整体的胰岛素调节功能。

所以，对于一些已经患有糖尿病或者糖尿病隐患的朋友，保证吃早餐，且保证吃对早餐是很重要的。很多女孩子为了减肥，仅以水果当早餐，但这样更缺乏给大脑提供能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，场次以往就会引起多种营养素缺乏，是不可取的。健康的低糖早餐依然要保证碳水化合物、蛋白质、维生素俱全。

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吃什么能降血糖

★菊粉

菊粉能使结肠中的有益菌大大增多，同时减少病原菌和腐败菌，菊粉是肠道有益菌的粮食，有了它，肠道有益菌的队伍就会变大变强，胰岛素的工作就能正常运行了。

★β-葡聚糖

它也是有益菌的粮食，它还能激活人体的巨噬细胞。巨噬细胞是有害菌进入人体的第一道防线，激活了它，身体对付有害菌的作战能力就会加强。现今发现我国的青稞是β-葡聚糖含量最多的一种食物。

★茯苓

茯苓含量最多的是膳食纤维，膳食纤维可以改善肠道功能，还能抑制肠道吸收糖分，从而达到降低血糖的作用。

★红曲苦瓜片

红曲苦瓜片中含有一种叫血胶a肽链的生物活酶，它能清除血管壁上的垃圾，能有效地降低血压、血糖、血脂。红曲苦瓜片可以有效地预防心脑血管疾病。

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