在微信读书里无意中看了一本林依轮写的《别让爱与美食擦肩而过》。这本写得非常好。发现一本好书我喜欢的书,它会像磁铁一样深深的吸引我,直到不停的读下去,读完它,以后有空还会再多读几遍。这之前,我大概只知道他是一个很久以前的歌手。但读到这本书,看到他的文字,我被深深的吸引了。
情不知所起,一往而深。喜欢一个人就会慢慢去喜欢发现他的一切。我百度林依轮所有的信息,在网易云里看他唱歌的视频,很不错。有俩个小孩,有个儿子在美国排名第一的美术学院上大学呢。
受到这本书的启发,我就模仿这本书想写一本我自己的美食书《爱你所以我做美食给你》。因为我每天都会做美食给自己给家人吃,如果没有,我就在吃着家人做的饭,所以我觉得我有这方面的天赋和自信,可能比林依轮写得更好呢!
清蒸鲈鱼
鲈鱼28元一条,表面抹上黄酒,蒸12分钟。葱姜蒜爆香放在鲈鱼上即可。
素炒苦瓜
苦瓜半个,切成薄薄的,放入油苦瓜,放入生抽盐豆鼓,爆炒3分钟即可。
榴莲子煲鸡汤红枣薏米
芝麻汤圆甜酒冲鸡蛋
芒果奶昔
凉拌菜
一颗儿菜凉拌,放点酱油醋香油好好吃。
凉拌紫椰菜,切得碎碎的,放点大蒜,香油生抽醋,米红椒炒炒放入
今晚3块钱的莴笋凉拌剩下的叶子杆子拿来炒炒,感觉特别好吃,3元,煮了2餐美味。
茶叶蛋
腊肉炒冬笋
成就感。秘诀就是平时我都是提前1.5小时下厨房,这次我提前2小时下厨房准备。时间更充裕,心态轻松煮出来菜的味道都不一样。一小碗鸡肉煲汤放俩把红豆,姜俩块,红枣6颗。半个洋葱切细片红米椒3个青椒2个大蒜4颗,切好墩板上有紫红绿白四种颜色很漂亮,炒的时候放点黑色豆鼓和中午剩的一小蝶五花肉。烫一把韭菜水开后烫3-4分钟,捞出拌点老干妈还有另外一种拌面酱。烤茄子,这是第五次烤茄子了,以前都不太成功,今天烤得非常好吃,秘诀就是烤小半个,切成俩半,划上数刀,用手将茄子裹上猪油,烤15分钟,放入切蒜器切的蒜蓉拌上生抽耗油继续
蒜香炸鸡翅
鸡翅花刀,拌入生抽,耗油,胡椒粉,盐,酒,姜蒜米椒,腌制半小时,粘上面粉炸8分钟。
今晚的菜很清淡,感觉好好吃。下饭莲藕,紫椰菜沙拉配煎蛋,炒黄瓜,三江油茶,一小碟醋泡海带。
青椒皮蛋
青椒红椒大蒜切丁放油炒炒拌入切碎的皮蛋。
黄焖鸡
俩小碗鸡肉焯水,放油冰糖,姜葱蒜爆香放鸡肉炒,放黄酒,生抽老抽耗油黄豆酱水煮,然后放青椒红椒土豆煮开30分钟。
红烧肉
女儿说想吃红烧肉,第二天她爸爸买了五花肉,400克,32元一斤,查了一下热量2000卡,所以分俩次吃比较合理,切块,煮过去血水,放少许油姜葱爆香放五花肉炒出油,放黄酒生抽老抽冰糖水煮开。
好吃芹菜
水烧开,手撕芹菜段烫3分钟捞出,拌酱。
醋泡海带
海带洗干净泡发,海带头肉肉的,切成三角形菱形,水开后煮八分钟捞出。小碗里放生抽,醋,耗油,葱姜蒜打成细末。拌着就好。
白玉菇
4.5元三俩白玉菇放油生抽炒炒放点红绿的蔬菜搭配
牛肉饼
晚餐老公买了牛肉饼,蛮好吃的,其实以后可以自己做,用电饼铛很方便,又学会一道拿手菜。
红烧羊肉煲
苏氏炸鱼
饮料
奶茶
土豆烤鱼
辣椒炒肉
咖喱鸡
意大利咖喱面
辣椒酿肉
辣椒烤鸡翅
烤红薯
土豆牛肉西红柿
蒸蛋
用塑料薄膜,3个鸡蛋,2碗温水,盐油少许,蒸12分钟,加葱花酱油
手撕包菜
洗了几片包菜叶子,洗着洗着撕开,放油炒炒少许酱油小米椒切碎一个,盐少许,好吃得不得了。
梅菜蒸猪脚
我跟着这本书手撕葱花饼。
鸡蛋葱花饼
一个鸡蛋100克面粉2个人的量,加水打散,水的多少尚未确定,可凭感觉,让糊糊看起来不稠不稀,放少许盐。切葱花放入一起调匀。在电饼铛放少许油,用手将油铺满整个电饼铛,将调好的糊糊放入电饼铛,然后用一根筷子横着将糊糊摊满整个电饼铛。然后按薄饼按钮。就可以了是不是非常简单,而且特别好吃。葱的香味,薄饼手撕吃起来Q弹Q弹的。整个过程也就十分钟,俩张漂亮的鸡蛋葱花饼就制作完成了。而且电饼铛只要按个按钮,就可以忙其它的了,比如拉拉筋活动活动。
好好吃,吃过自己做的,想想七星路那家生意超好的饼店,都再也不想去了。
苹果派,香蕉派,梨子派
学会做鸡蛋葱花饼之后,又研发了苹果派。100克面粉3个人的量,加水打散,水的多少尚未确定,可凭感觉,让糊糊看起来稍稀因为皮做的很薄,放少许盐。将调好的糊糊放入电饼铛,然后用一根筷子横着将糊糊摊薄一些。然后按薄饼按钮。接着将一个苹果削皮切成小小方块,锅里放少许油白糖融化再放入苹果丁炒炒,然后放入薄饼中,将薄饼卷起来成长方形再烤几分钟即可。同理可制作梨子派香蕉派。
香蕉饼
一个香蕉碎碎少许面粉水,电饼铛馅饼7分钟上下盘加热。味道酸酸甜甜不错。
酸菜鱼火锅
寒冷的冬天,我们三个人午餐,老公煮的酸菜鱼火锅烫盐须菜和白菜,味道不错。晚餐老公依旧是酸菜鱼火锅,萝卜变成酸萝卜了,味道不错。
想念爸爸做的糖炒花生。
猪肝西红柿白蘑菇汤
好好吃,肖做的
烧卖
牛肉炒红萝卜丝黑木耳
牛肉煮汤,汤另外做一道菜,牛肉切片炒红萝卜丝黑木耳好好吃
腊肉炒青椒
一小碗家里寄来的腊肉蒸过,再炒俩个青椒大葱味道很好。
羊肉汤
一小碗羊肉,八角俩颗,苹果半个,慈菇几个,姜一小块,红枣几颗煲汤。羊肉先撩过一道。汤特别甜好好喝。
今天一小碗羊肉,八角一颗,南瓜十几块,小米俩把,姜一小块,红枣几颗。
土豆啤酒鸭
看下厨房,味道不错。
看李安的饮食男女太好看了
柳州螺丝粉
牛腩萝卜汤
每天一锅汤,中午我煲的牛腩萝卜汤,2升的煲3个人可以吃俩餐好方便,很容易煮。老公说好好吃。
大年初一的早餐,特别好吃,老公睡到刚刚,起来用昨晚剩的猪脚黄豆汤煮了面下了黄牙白,起初我还感觉汤色素白素白的,结果把昨晚剩的几个小碗菜端出,牛肉红辣椒,大蒜腊肉,鱼,哎哟,还有什么比这更惊艳完美,女儿说想吃年糕,他切了几片年糕蒸蒸,哎哟,像红色奶糖一样,醉了。
看到朋友圈,有个人发一个人吃年夜饭。过年都是与家人团聚的日子。一个人吃年夜饭的人,心里在想什么啊?
老公准备年夜饭,买了180元一斤的大一月虾。百果园的水果,香蕉,莲雾,草莓,圣女果,比超市的好吃很多。...
在淘宝买了一把烧烤用切板栗十字的刀,蛮好用。
早起喝了好几杯温开水,喝过水的杯子热热的,我拿来烫烫眼睛鼻子脸,感受温度,感觉很好玩。
煲黑米粥。今天我真的闻到玫瑰红糖里玫瑰的香了,好香,香到我认定我会一生都认定它了,老公楼下超市买的。
然后我算了一下煲黑米粥的各种食材一共多少克,煲黑米粥的ASD瓦罐直径多少,高度多少,到底容量是几升呢?以后有空我再详细确认一下。
我喜欢天天早晨煲黑米粥,刚刚才仔细算清楚我的爱仕达瓦罐煲原来是2升的,俩三个人用大小很合适,大约放十种食材左右,每种抓一小把,我最喜欢的几种食材是荧实,晚上泡泡Q弹Q弹的口感特别好,莲子,这俩种食材我在超市购买牌子的价格有点高了,等疫情过完我想换到淘宝买便宜又好的。黑米,小黄米,白米,黑芝麻,玫瑰红糖,黑芝麻,百合,黑豆。
之所以喜欢天天煲,因为是妈妈告诉我的。也不懂可不可以起到黑头发的作用,但感觉食材品种丰富,做起来又特别简单,所以我很喜欢。
今晚我做了一道菜,柠檬鸡脚,感觉好浪漫。
有天我在朋友圈看到俩个朋友都发了柠檬鸡脚的照片,看起来好好吃的样子。我就跟老公说我要做柠檬鸡脚,让他买柠檬和鸡脚。他买回来,我把这个事都忘了。今天他提醒我,你的柠檬鸡脚呢?于是今天晚上,我打开下厨房就开始做了。老公说,我以为你会做。我说,我不会,直接打开下厨房找到做法就开始。我说,我录歌也一样,很多歌,我听都没听过,或者只听过一点点感觉好听或者喜欢歌名,就开始跟着录歌。录好了以后再慢慢回味改进呗。材料基本上都有,就缺葱和洋葱。我问老公,葱可以用大蒜代替不。他说,可以。于是就开始忙起来了。煮菜的过程感觉是很开心的。因为想到第一次做的柠檬鸡脚就要出现啦。等我搞着搞着,我发现那些葱姜蒜红色小辣椒应该是放生的。我没注意,用切肉的墩板切的,于是我说,老公,你炒炒,你炒的好些。菜的味道我还没尝。我感觉好浪漫,是因为感觉俩个人一起下厨房打配合好有趣。这是第一次这样配合。平时都是我一个人做菜洗碗或者他做菜我洗碗。
看完我做柠檬鸡脚,是不是觉得我很搞笑。这么稀里糊涂的做事。我就是这样的,不喜欢想太多,很多人先想好再做完还不说或者说说。我不行,我就是喜欢先吹吹,吹完的泡泡好多自己都忘了,还没做也没想那么多。刚刚,我发现自己竟然做菜的围兜还没解下来,就坐在被窝里看着毛姆的刀锋,是他的小说太有吸引力了,还是我太糊涂了?
吃饭没想到,一向爱损我的,常常一针见血的老公说,柠檬鸡脚味道不错哦。比起朋友圈的还有差距,下次可以改进,鸡脚能买到小一点的鸡脚就好了。而且我觉得这是个凉菜,如果在炎炎夏日肯定更加美味。他就做了一个腊肉梅菜干,一个青菜。我说,老公明天我来做饭吧!这下终于体会到他为什么一到周末就要做饭给我们吃。有一个原因,肯定就是实在受不了了。呆在家这么多天,煮了这么多天饭实在没激情了吧,老公。明天看我的
一根黄瓜
晚餐用一根黄瓜一颗红色小米椒三瓣大蒜猪油炒,配上一个黄小米红枣排骨汤,一个烤鸡翅很完美
年夜饭准备 1 苦瓜炒豆鼓 2 煎鱼 3 清炒南瓜 4 茄子肉末 5 西红柿土豆蘑菇香菜汤 6 青豆肉末 7 焖豆角 8 糖醋排骨 9 拍黄瓜 10 干煸四季豆 11 骨头汤 骨头与水的比例1:6 放姜与半根大葱好好喝 12 包饺子 13 野生黄骨鱼豆腐汤 14 藕豆鼓红辣椒醋 15 清蒸鲈鱼 16 小炒黄牛肉嫩啊 17 蒸鸡蛋 18 麻辣花菜五花肉 19 柠檬鸭 20 指甲螺炒酸笋 21 小葱拌豆腐 22 麻婆豆腐 23 珍珠肉丸 24 香干炒肉香干3元肉十元 25 猪尾巴黑豆薏米汤 26 七里香打汤四元 27 西红柿肉末 炒土豆丝下面条 煲排骨汤放点胡椒粉 28酸菜鱼 29 醉鹅【酸菜鱼】
做法:
1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝
3、材料准备好了,就可以开始煮了,现在油锅里爆香花椒和辣椒面
4、再放入辣椒干,小米辣,香葱、姜片和鱼骨。
5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可
9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了
30 今晚肖做的晚饭好好吃,一个懒人排骨(放酱油,辣椒,豆鼓,大蒜,胡椒粉),一个西红柿蛋汤(两个西红柿两个鸡蛋一点香油),一个葫芦瓜炒丝(放点醋),一小蝶腊八豆我也是醉了 31 尖椒牛肉 32 今中午肖做的中饭好好吃 蒸的鸡肉放了什么料哦 汉菜 拍黄瓜 33小鱼干蒸豆鼓辣椒 34 中午7个人7个菜,烤羊腿,大虾,酸菜排骨,秋葵,麻辣凉拌桔梗,丝瓜炒鸡蛋,花菜,蛮好吃的 35 七个蒸菜 腊八豆蒸腊肉 腊鱼 扣肉蒸干豆角 蒸冬瓜 36昨天肖中文煎沙钻鱼半斤 放花椒葱姜 土豆丝 空心菜叶子打汤 三个菜配起来好好吃 37 中午肖中文煮了四个螃蟹,辣椒炒肉放豆鼓,超级超级好吃,丝瓜汤,枸杞叶打汤 38 晚上在老长沙吃货铺白萝卜好好吃放点白芝麻 39 今早我用一些肉末葱姜蒜盐须菜煮面条好好吃