分享5 月19日凌晨我写的一篇日记
终身学习是我一生的学习目标
2017年的第一天,我写了今年要完成的学习计划之一: 学习一门新的技能,于是,5月份我报名参加学习中级茶艺师和评茶员的课程。
真正的零基础。因为,茶,我是喜欢喝,而且也喝了十多年,但是我喝茶就能喝出茶味,在没学习茶以前,根本不懂茶,也不会品,只大概了解喝的是红茶,绿茶,还是普洱而已,对茶的等级分类,只认为贵的茶就是好茶,喝茶的流程就是烧壶开水把茶放入大玻璃杯中,用水一冲完活!经过学习茶学基础课程,对茶有了新的认知,了解了茶按照加工工艺分为六大类,而且每种茶类的各自泡饮方法不同,以及茶在生活中按季节喝不同的茶对身体带来的种种好处,一点点对茶的从新认识后,开始越来越喜欢上了茶。
经过四节茶学基础课的学习,对学习中自己掌握的情况进行了梳理和回顾,以便在后续课程中更好的吸收和消化。
学习一项新的技能的过程: 1、听得懂。2、记得住。3、用得上。这三点。首先,老师讲的全部能听懂。第二点,记得住。不复习,一点也记不住,必须复习。第三点,不从事茶艺工作和茶行生意,没有实践经验,在学习茶课前,对泡茶工具也不完全了解,自己泡茶工具也没有,甚至不知道什么是公道杯,什么是茶荷,茶道六君子。总结一下,第一条,打对号,能听懂老师讲的课。第二条,第三条,打叉号。掌握的不好。
分析并解决方案如下:
第一点,听得懂。只是听进去了没有入脑,直接导致第二点,记不住,然后,第三点,用不上,不实践。
改进学习方法:1、先看笔记,加深记忆,反复回顾老师课上讲的内容,找茶样,上百度搜索,去茶行看,观察,有机会找产茶地区旅游实地考察学习,勤问,本着脸皮厚的精神,不怕问些看似最没概念的问题,然后再去记忆,刻在脑子里。2、记得住。只有一个方法,反复练习,实操练习,加深记忆,让身体,脑,眼,手,手腕掌握每个动作要领,形成习惯,注意坐姿和茶艺表演的美感,本身,学茶,习茶,品茶就是一件美美的事情。评茶,鉴赏,看外形,闻茶香,看汤色,品滋味,观叶底,五官全部打开,这个过程,全身心都得到滋养。3、用得上。先购入简单的泡茶工具,公道杯,盖碗在家练习,学习新的技能是一项长期过程,争取课程结束后,找地方练。最终,习得一项技艺达到熟练需要付出大量的精力学习才能够获得。
展望:2017年到2018年,用一整年的时间喝上一百种茶样。记住每个茶名字的过程,就是在记录这个茶的历史和传说,西湖龙井,碧螺春,太平猴魁,安吉白茶,六安瓜片,竹叶青,溧阳雪芽,白毫银针,绿雪芽,白牡丹,贡眉,凤凰水仙,单枞,肉桂,大红袍,铁罗汉,水金龟,白鸡冠......学茶,就是在体验人生的过程,学茶,让我开始了另外一种人生。
最后,收获一份新技能,收获喜悦!感恩!!