地球是我们人类的家园，随着人口的增多，产生的垃圾也越来越多，伴随而来的是环境污染。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中也明确把“爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识”作为幼儿教育的重要内容与要求。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的光盘行动，有助于培养小朋友爱惜粮食、文明用餐的良好习惯，从小在他们心中根植下尊重劳动、珍惜资源、节约环保的种子，帮助养成和传递勤俭节约的中华民族传统美德。
垃圾分类和光盘行动的都是应作为基础教育，渗透在日常生活的教育当中。需要教师做有心人，捕捉幼儿一日生活活动中的教育契机。
幼儿园小班吃饭，不仅会有孩子自己能力跟不上，需要老师喂饭的现象，也会有孩子挑食，一口青菜都不吃的现象。我们班就有几个小朋友，吃饭一口青菜也不迟，汤只和汤水，把菜和鸡蛋都留下，吃饭总是剩饭剩菜，时不时的需要老师喂一喂。怎么能让的孩子不挑食呢？不剩饭菜呢？尽管我们也会和孩子们说食物的营养和吃饭挑食的后果但是，效果不是很明显，有的孩子还是1根青菜也不吃，或者吃一点说吃不下了，就将饭倒了。
想到班级孩子的吃饭状况，结合正在进行的垃圾分类和光盘行动，于是我就将其与孩子们就餐紧密联系起来，利用餐前时间为孩子讲垃圾分类和光盘行动的内容。
光盘行动中，为孩子们讲解了光盘行动的由来和原因，给孩子们播放了农民伯伯辛苦劳动的视频，并在模仿的农民伯伯劳作的过程中体验劳动的不易，粮食的来之不易，并在吃完饭倒垃圾和参观学校垃圾桶和帮忙老师倒垃圾的过程中巩固垃圾分类知识。
垃圾分类行动中，从垃圾的危害和每天我们产生垃圾的数量讲起，激发幼儿想要保护自然，拒绝产生垃圾的欲望，结合垃圾分类方法，鼓励幼儿从身边小事做起，光盘行动。
当垃圾分类和光盘行动的撞在一起，不一样的效果的就神奇的发生了···
中午吃完饭，就会听到这样的声音：“不能产生垃圾，产生垃圾会浪费掉很多买好吃的钱，还会污染环境，要光盘行动，吃多少就盛多少。”“老师我会倒垃圾，一会吃完饭，再带我去参观垃圾桶吧。”“老师你看，我的盘子干净啦，我爱吃青菜，鬼鬼不来找我”“老师，我喜欢吃茄子，我不会变皱皱的”“老师，这小朋友怎么这样的，不知道农民伯伯很辛苦”···（结合绘本我们也会为孩子们讲解食物的营养搭配的小知识，知道的挑食带来的后果和饮食营养均衡的好处。）
孩子们真的在慢慢的变化，以前剩饭剩菜的小朋友也会努力吃一口再吃一口坚持吃完，以前汤里剩的紫菜和蛋花也不见啦，挑食的小朋友也会愿意尝试的吃青菜了，等着老师喂饭的小宝也主动拿起勺子大口的吃饭，争当光盘小明星呢，并且在家里也坚持光盘的好习惯，帮助妈妈倒垃圾。
