2017年10月15日中午12点不到,新食堂“处女餐”开始了。中午参与试餐的都是加班布置场地迎接正式开业的伙伴们,拿到饭菜的那一刻大家都非常开心,成功时刻,我参与、我见证。“后勤共建”的思路逐步在落地并见效。
60多人就餐正式开启后,于我的心情有些复杂。享受着美味的时候,思绪回到年初。年初讨论新食堂装修方案和运营模式的那段时间,心中若干个方案在“打架”。最初也是最倾向的方案是找第三方托管或外聘一位懂管理有经验的经理来内部承包,我们抓好管理和关键环节,脑海里浮现出若干美好愿景和成功画面,新的硬件配置新的服务和模式,员工就餐满意度很高的场景似乎就在眼前,也有接触性谈过两位……在持续接待9个每班80+人四天的培训班时持续超负荷运转两月、有一个周五几个单位不约而同的开会比平时增加了70多人就餐都没有提前通知到食堂提前准备,那天厨师们用最后的备菜提供了免费蛋炒饭,厨师和服务员们忙碌后用菜卤拌了清水挂面当午餐,那一刻我决定放弃第三方托管的想法,否则现有人员会全部面临再就业,都在40多岁上有老下有小的年龄,实在不忍心,带队伍如果这样也有些太残忍。意愿足能力不足是可以改善的,尽管提升空间有限,但我们可以补充新鲜力量形成合力、提升整体能力,未来一起修行、共同成长。
这几天食堂人员除了正常提供餐饮服务后加班加点筹备新食堂开业和转场搬迁的工作,看到他们忙碌的身影,心理无数次为他们点赞,我无以言表,有时候真的想给他们一个大大的拥抱。今天中午看到做事不顺手的姐姐,我提了建议,学习过4D后,我有意识的在用欣赏的语气沟通,姐姐回话后顺带说了句:新环境新设备,给我们一个学习和琢磨的时间。是的,环境发生了大的变化,我们都需要适应、需要时间和实践来修正完善自己,我们给自己一个适应、完善倒计时,就犹如今天的这个日子就是上次排的倒计时。
一个节点就是一个里程碑,一起走不掉队、新起点新希望,我参与并见证、我感恩并欣赏。
昨晚写新食堂开业通知的时刻,脑海里浮现出两年来的点点滴滴,真心被参与项目统筹负责的丁主任感动到,想起施工现场、会议室内的无数热烈讨论和争执……,想起他的睿智、他的担当、他的创意、他培育新人、他的专业度和人脉……。也弱弱的被自己感动,2015年接手新工作三个多月后收到市政修路拆迁的通知,印象里市政道路建设引起现有员工食堂等建筑拆迁至少说了有五年以上了。一切都是最好的安排,这是我从来没有接触过的,有机会和系统外单位及地方政府开展业务也是非常非常难得的学习机会……到今天走过700多个日日夜夜,700多个日子里平均一天接三个关于这项工作的电话是非常保守数,说不分上班或休息时间一点也不为过,因为现场施工人员从来都是“鸡叫干到鬼叫”和“五加二”工作。
新食堂正式运营后,旧食堂就完成了使命。即将进入真正的拆迁阶段,又一个新节点,真的是“忙完这一阵子还有下一阵子等你忙”的节奏,公司大门口、围墙及旧食堂等拆迁后的附属修缮等该进入实施阶段。在这美好时刻祝福我们越来越好!
在此也对市政道路建设负责的团队真心道歉,因为我已经做了小半年的“钉子户”了,为此一定程度上影响了道路施工建设进度。
又想起那句经典:时代和组织赋予我们使命,使命必达。