茶友说 | 这场茶会,有蛮狠

一场好的茶会,往往要具备这三个条件:

去之前,满心期待

参加时,无比喜悦

离开时,意犹未尽

我这些年参加过的茶会数不胜数,而能够同时满足以上三个标准的茶会其实很少。

办好一场茶会,需要清晰明了的主题,精心的布局规划,舒适惬意的空间,纯正地道的茶品,以及一群以茶为乐的茶友。好茶会所拥有的品质,在楚天茶道中心,我们均能得以感受。

茶会的另一位主泡——红姐

10月14日下午,我有幸受邀参加了楚天茶道中心所举办的“楚天茶道·狠茶会”(第11期)。十余位爱茶的朋友,因茶而聚,在四款“狠茶”的招待下,度过一个温暖而惬意的下午。

本次茶会以“回味云南访茶之旅,感知远方山野的味道”为主题,所以我们所品鉴的四款狠茶,均为云南普洱茶。这四款狠茶,款款有特色,款款有亮点。

居中站立者是我的师弟开宇,就说帅不帅?

这四款好茶,分别是:

品茗之一:难得的易武纯料古树——【馨月饼

品茗之二:徐亚和温情巨献——【淳赭

品茗之三:寨子的一千颗古茶树——【老班章

品茗之四:天赐易武神韵——【薄荷塘

茶给人的感觉,稍纵即逝,所以我在参加一些品鉴类茶会时,往往会有记录品鉴感受的习惯,记录自己的感受,也记录同桌茶友的感受,毕竟每个人的感受是有差别的。通过这样的文字记录,可以促使自己去细心体会茶的每一处细节,加深对一款茶的多元感受。

这次狠茶会,我一如既往,用笔和纸对每一款茶的感受进行了细致的记录。读着这些记录,无疑是对茶会美好时光的一种延续。接下来,让我们在文字中,来品味这四款狠茶的狠劲。

第一款茶:馨月饼

总体风格:清幽淡雅

该款茶于2013年产自易武正山,出自哈尼族馨月公主之手。这款茶将易武茶的甜与柔,发挥得淋漓尽致。清雅的花香、蜜香,似乎是易武茶最为迷人的所在,这款馨月饼,饮之,宛如携手一位不妖不曼的脱俗女子,闲步于花前月下。又好似度过了热恋期的情侣,相顾无言,心中却始终泛着淡淡的幸福。

细心品饮

其实在此之前,我经常喝到过馨月公主家的茶,上世纪六七十年代的老茶、精制的普洱茶膏、销法沱等,均有所感受,每次喝这些茶,都觉得无比惊艳,惊艳到手心发热,眉心微汗。

第二款茶:醇赭

总体风格:通透温润

这是云南制茶大师徐亚和老师于2007年监制的一款熟茶,经历十余年的陈化,加之严格的采用干仓存储,因而使得这款茶无论从香气、汤色、滋味上,均散发着一股纯净的气息,毫无世面上常见普洱存在的堆味。香,陈韵足,无异气;汤,色透亮,有神采;味,甜且滑,生津快。十余年的陈化,也让款熟茶收获一种淡然从容的气质,但这种淡然,绝非淡漠,用心体会,便能感受到那不经意间的暖意。

此刻正值深秋,天气转凉,正是喝熟茶的好时节。茶会上,我与泡茶的李老师说,现在熟茶虽然满大街都是,但要寻到一款能打动自己的熟茶,很难。李老师表示认同这个看法,普洱熟茶,首要的要求,就是要让人觉得干净。所以在秋冬之际,想喝点熟茶温胃暖身的朋友,醇赭熟茶是一个不错的选择。

第三款茶:老班章

总体风格:浓情蜜意

我一次喝老班章,是在楚天茶道中心(2012年夏天),泡茶者,在茶界人称“班章”,一位很有气场的大叔。那次班章泡班章,的确让我们感受到了班章的浓醇与霸气。

这次泡班章的,是李美容老师。泡茶这件事,你不得不承认,确实因人而异。不同的人,泡同一款茶,会呈现出不同的风格差异。李老师泡的班章,有自己的独特之处,饱满,却无咄咄逼人的气势;充盈,却无激情澎湃的刺激。这种感觉,用“浓情”这个词来描绘应该颇为合适。

这份浓情所在,让班章的花香蜜香果香恣意流淌,宛如一首交响乐;让班章的滋味有刚有柔有浓有淡变化鲜明,宛如一幕话剧;

泡茶中的美蓉老师(手中所持茶汤为赤赭)

虽然大家普遍认为班章的主要风格是霸气,但是李老师泡的班章,却有一股和煦的蜜意,这份蜜意,应该是她今年初为人母心境变化在茶汤中的一种投射吧!

第四款茶:薄荷塘

总体风格:大音希声

薄荷糖,从小吃到现在;薄荷塘,却是偶闻其名,从未见过真身。这次参加茶会,不但见了,而且喝了。听安雅老师讲,这款以前名不见经传的茶,如今已跻身为普洱新贵。

这款薄荷塘,我后来形容她“虽是佳人容貌,却有侠者风骨”。

所谓佳人容貌,在于其香气厚实优雅却不张扬,滋味醇和甘甜而不腻人,整体透露着一股子清新脱俗的感觉。在座的不少茶友,在品饮薄荷塘时惊叹,这不是在喝茶,而是在喝香水。但这香水,绝非撩人心绪,红尘一味,而是琼楼玉宇,天上人间。

所谓侠者风骨,在于其茶气十足。虽然闻之没有高扬的香气,饮之没有爆发性的口感,但是三杯过喉,便会有一股暖流,在体内徐徐升起,倍感温暖。

天马哥(右1 专程从徐州赶来)

四款茶品饮结束后,三位茶友谈了品饮感受。我最后凭着自己的品饮记录,进行了总结性的分享。

以我的感受而言,我最喜爱薄荷塘,从茶道而言,薄荷塘这款茶,极为贴合“无味乃至味”的美学思想。同时她也具有一种老子所言“大音希声”的境界。看似没有,看似平淡,却蕴藏的深沉而厚重的能量。

图片发自简书App


以茶观照生命,这也是我孜孜以求的人生向往。

2017年10月15日

记于梅苑小区

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 202,406评论 5 475
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 84,976评论 2 379
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 149,302评论 0 335
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,366评论 1 273
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,372评论 5 363
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,457评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 37,872评论 3 395
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,521评论 0 256
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 40,717评论 1 295
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,523评论 2 319
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,590评论 1 329
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,299评论 4 318
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 38,859评论 3 306
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,883评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,127评论 1 259
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 42,760评论 2 349
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,290评论 2 342

推荐阅读更多精彩内容

  • 饮茶中無茶,笑看茶中人 ——無茶两口问茶之“音与茶的探索,此时有声胜無声”茶会纪实 老子语云:“上善若水,水善利万...
    韩悠悠悠阅读 1,047评论 5 27
  • ​今天我们来听听王迎新老师跟大家分享的中国茶中的山水人文精神。 其实平时很多朋友会问到我,中国的茶道应该是什么样的...
    萱萱丫头阅读 1,473评论 0 1
  • 个人笔记,欢迎阅读,不可转载。 喝茶对人体的好处有什么 簡介 茶原為中國南方的嘉木,茶葉作為一種著名的保健飲品,它...
    司徒七阅读 1,931评论 1 10
  • 也许,爱上一座城是因为她的繁华,抑或是她独特的美。但是,想逃离一座城,就可能是因为一个人,一些事。 夏日的阳光总...
    蒹葭and伊人阅读 260评论 0 0