首先需明确uni.request不支持使用 jsonp 方案去解决跨域问题。

最直接的解决办法就是：在uni-app 的项目中找到manifest.json这个配置文件，在该配置文件中配置跨域代理（代理服务器）

解决方案如下：

选择源码视图对manifest.json配置文件进行编辑：增加这块内容

    "h5": {
        "devServer": {
            "proxy": {//配置代理服务器来解决跨域问题，uniapp不适用CORS方案和设置JSONP方案
                "/api/": { //映射域名
                    "target": "http://localhost:3000",
                    "pathRewrite": {
                        "^/api": ""
                    }
                }
            }
        }
    }

完整视图代码：

{
    "name": "wx-MiniPro",
    "appid": "__UNI__06A0CD9",
    "description": "",
    "versionName": "1.0.0",
    "versionCode": "100",
    "transformPx": false,
    /* 5+App特有相关 */
    "app-plus": {
        "usingComponents": true,
        "nvueStyleCompiler": "uni-app",
        "compilerVersion": 3,
        "splashscreen": {
            "alwaysShowBeforeRender": true,
            "waiting": true,
            "autoclose": true,
            "delay": 0
        },
        /* 模块配置 */
        "modules": {},
        /* 应用发布信息 */
        "distribute": {
            /* android打包配置 */
            "android": {
                "permissions": [
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.CHANGE_NETWORK_STATE\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.MOUNT_UNMOUNT_FILESYSTEMS\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.VIBRATE\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.READ_LOGS\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.ACCESS_WIFI_STATE\"/>",
                    "<uses-feature android:name=\"android.hardware.camera.autofocus\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.ACCESS_NETWORK_STATE\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.CAMERA\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.GET_ACCOUNTS\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.READ_PHONE_STATE\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.CHANGE_WIFI_STATE\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.WAKE_LOCK\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.FLASHLIGHT\"/>",
                    "<uses-feature android:name=\"android.hardware.camera\"/>",
                    "<uses-permission android:name=\"android.permission.WRITE_SETTINGS\"/>"
                ]
            },
            /* ios打包配置 */
            "ios": {},
            /* SDK配置 */
            "sdkConfigs": {}
        }
    },
    /* 快应用特有相关 */
    "quickapp": {},
    /* 小程序特有相关 */
    "mp-weixin": {
        "appid": "",
        "setting": {
            "urlCheck": false
        },
        "usingComponents": true
    },
    "mp-alipay": {
        "usingComponents": true
    },
    "mp-baidu": {
        "usingComponents": true
    },
    "mp-toutiao": {
        "usingComponents": true
    },
    "uniStatistics": {
        "enable": false
    },
    "h5": {
        "devServer": {
            "proxy": {//配置代理服务器来解决跨域问题，uniapp不适用CORS方案和设置JSONP方案
                "/api/": {//映射域名
                    "target": "http://localhost:3000",
                    "pathRewrite": {
                        "^/api": ""
                    }
                }
            }
        }
    }
}

重启项目，当前端再次发起uni.request()接口请求时，不再受浏览器同源策略CORS的影响,也不再需要配置请求头:Access-Control-Allow-Origin

uni.request({
    url: '/api/retroaction',
    method: 'POST',
    data: {},
    success: res => {console.log(JSON.stringify(res))},
    fail: () => {},
    complete: () => {}
});