前面写到终于在2016年1月和原店主交接了餐馆，并暂时交给他管理。
之后每个月都是亏损，每个月亏损额估算都在一万加币左右，是老公国内每个月工资的五倍之多。我们在国内每天都如热锅上的蚂蚁一般，急得团团转，生怕收到原店主说公司账户又没钱了，需要打钱的消息。
盼星星盼月亮终于在8月份熬到面试通知。我却开心不起来，因为我是主申请人，压力山大，一旦面试出了岔子，前面的付出全部前功尽弃。经历过移民面试的人都会对面试压力记忆犹新，别说我已经做了七年的全职妈妈，就是久经沙场的企业家也会畏惧三分。面试前移民中介对我进行了一周的辅导，主要是针对移民官可能问到的问题该怎么回答。中介还专门找了一位专业做计划书的西人帮我们做了一份计划书，我们额外支付了4000加币的计划书费用。里面根据加拿大本地企业的经验，写了雇佣4个全职人员，一个兼职人员，新购买一套收费系统，一辆车，对餐厅进行整体装修，建立网站……非常详尽。我们因为对加拿大经济，国情并不了解，当时觉得这个计划书做的还挺不错的，是切实可行的。后面的事实证明，这份计划书只是对了加政府的胃口，解决就业，增加再投入，其实根本就不可行。但为什么这么写呢？后来我们才明白这样写因为正对了政府胃口，可以提高面试通过率，然后中介就可以拿到所有的中介费。再后续申请枫叶卡的事宜，能成就成，不成中介也丝毫不承担责任，反正中介费他们已经到手了。至于怎么不可行，暂且按下不表，后面再细说。
很快到了面试这一天，我倒也想开了，谋事在人成事在天，横竖就是这样了。面试时倒也显得很轻松，回答流利自如。由于语言达不到交流自如的水平，我们还请了一位翻译。投资移民一般面试时间是30-40分钟，而我们这种PNP移民，面试时间是90-120分钟，可想而知，加国政府对PNP移民审查的非常严格。移民官的问题主要就是我们计划怎样经营在加拿大买下的餐厅。而我也根据之前做好的计划书回答问题。移民官当时问了一个问题：这家餐厅的价格比评估价高很多，问什么我们还要买？我根据之前的培训提示，回答了诸如餐厅的地理位置优越，位于高收入人群聚集区，原餐厅装修破旧，整修后会焕然一新，营业额还有很大的提升空间……现在想来就是在胡诌八扯，纸上谈兵。
面试之后，顾不得喘口气，我们又直奔去往维多利亚的码头，准备坐船去维多利亚。从温哥华去维多利亚非常不方便，除了费用太高的飞机就是轮渡了，轮渡夏天是一小时一班，秋冬季是两小时一班。船上可停放车辆，但车位紧张，要么得至少提前两小时去排队，要么花钱预订车位。维多利亚交通如此的不便利也对我们经营餐馆造成了影响，主要是岛上的供货商价格高，如果想自己去温哥华进货就会便宜很多，但因为交通不便，早上五点就得出发，晚上九点才能回来，而且船票也不便宜，一人一车走一趟也得150加币，人力物力时间都是问题。
到了店里，原店主还是老生常谈的说之前赔钱是因为装修破旧，装修好后客流量一定会上升，绝口不提其它。我们因为面试结果未卜，而且就算面试通过，亲自经营也有很多需要向他了解的方面，只能暂时隐忍。离开之前，原店主又说明店里的备用金不够用了，我们只好又留下了2.5万加币。
回到国内后还是隔三差五收到没钱打钱的消息。在10月底时，终于无法承受这样重的经济负担通知原店主11月1号关门歇业。在11月底终于等到了面试通过的消息，之后就是体检，体检通过后，在2016年12月收到了工签。
这一年的亏损让我们元气大伤，从1月25日接手到10月31日关门，短短九个月零六天我们就亏损了10万加币（会计楼最后给出的数字）。而从关店到2月20日重装开业前，即便是关门歇业，我们还得每月付给原店主3000加币工资。至于为啥还给他付工资，我前面也说过我们在当地举目无亲，可以说是两眼一抹黑。出于重装开业后需要从他那了解进货渠道，加拿大经营餐厅都有哪些流程、注意事项以及当地人的消费习惯等等方面考虑。如果不给他付工资，我们以为他会立马甩手走人了，而我们接手餐厅后两眼一抹黑要怎么去经营？但是后来了解到，加国交易店铺或公司，卖方有责任帮助买方熟悉经营流程，如果是餐厅甚至卖方需要提供经营菜式的培训。
明眼人看到这里会明白，我们目前为止营业或不营业都是每月赔一万以上，讽刺的是营业反而赔的更多。
