中医常讲：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
又到了冬季吃萝卜的季节
安徽省宿州市萧县是国家级贫困县，也是传统的农业大县，同时也是全国最大的胡萝卜种植基地
萧县胡萝卜种植已有200多年历史，在清嘉庆（1814年）所编《萧县志》中就有记载。种植面积达10万余亩，主要分布在孙圩子、祖楼、王寨、马井等乡镇。其中孙圩子乡被评为优质胡萝卜种植典范乡镇
我们来到孙圩子胡萝卜种植基地，看到很多老年人在挖胡萝卜，我们走近去了解情况
他叫徐敬荣，今年75岁，是村里的留守老人，自己管理种植了6亩胡萝卜，徐大爷说他从十来岁就开始种植胡萝卜，因为这里的土壤非常适宜萝卜的生长，而且三面环山，环境非常好，徐大爷说以前家里穷，买不起设备，都是人工播撒种子，一弯腰就是几天，有时天旱时，就从家里挑水去灌溉，成熟的时候挖萝卜就成了大难题，那个时候都是用铁锹挖，小心翼翼的，生怕胡萝卜被挖坏了没人要，只能喂牲口
我们说可以在网上帮他卖萝卜，而且可以卖上好价格，徐大爷开心的笑了，临走时徐大爷非要让我们带点萝卜回去，我们拒绝了徐大爷的好心，但被他的热情感动了
据村民介绍，孙圩子乡地理位置比较好，地处黄河的重要支流大沙河与程山之间，土质主要为沙质土壤，耕层土壤深厚，尤其适合胡萝卜的生长
随后我们又来到另外一位种植户的基地
他叫周谋新，今年60岁，种植胡萝卜也有30年的经验了，此时他正和老伴一起挖胡萝卜，周大爷给我们说，他今年种了8亩胡萝卜，18年的8月中下旬，受台风“温比亚”的影响，全县降雨持续不断，导致他家的胡萝卜苗被淹，由于没来的及补种，有一片地的萝卜挖出来的基本都是畸形萝卜，只能当下脚料几毛钱斤卖掉，没办法
另外一块地由于及时补种了新苗，所以今年上市比去年晚了一个月，但品质依然很好
周大爷说，他家的胡萝卜全部按照绿色标准种植，使用优质农家肥和饼肥，不使用除草剂，全程人工除草，种植出得胡萝卜吃起来肉质细嫩，很甜。说到这，大爷给我们拿起削皮刀，让我们品尝了一下，确实很甜！！！很脆！！！很好吃！！！
据孙圩子乡胡萝卜产业协会介绍，孙圩子乡胡萝卜种植基地环境优越，三面环山，空气新鲜，无工业污染
胡萝卜享有“小人参”的美誉，是冬季的主要蔬菜之一，胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A，维生素B1维生素B2、花青素、钙、铁、等营养元素，美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%，每天吃三根胡萝卜，有预防心脏疾病和肿瘤的作用。
说起胡萝卜，孙圩子乡村民总是很自豪的说着他们的过去：
2001年，“孙圩红”牌胡萝卜参加了北京名优农产品博览会，经农博会组委会抽样、委托农业部食品质量监督检测中心(济南)检测，各项指标均符合国家标准，被认定为本届农博会“优质农产品”。
2002年，胡萝卜种植协会向国家工商总局商标局申请产品注册，2003年获国家商标局批准、注册商标为“孙圩红”。
2004年8月，基地被省农委认定为“无公害农产品产地”。
2004年9月，被省政府认定为“安徽省名牌农产品”并获得“皖优农产品进超市”的财政支持。
2004年7月，基地被省农委、省质量技术监督局评为农产品质量安全管理暨农业标准化工作“先进单位”。
2005年1月，“孙圩红”牌胡萝卜经农业部农产品质量安全监督检测中心(合肥)抽样化验，被认定为“无公害农产品”
但最近几年由于互联网的兴起，对传统市场形成一定的冲击，农民销售渠道单一，导致胡萝卜品质提高的同时，反倒卖不上好价格，眼下胡萝卜已大量成熟上市，很多还在地里，为了防止冻坏，村民便用保温膜盖住
我们的举动得到了当地乡政府和胡萝卜产业协会的支持，我们希望通过电商帮助本乡村民销售优质的胡萝卜，同时提高了农民的收入，实现全乡农民脱贫致富
