西红柿炒鸡蛋营养丰富，美味可口，是一道家常菜。可做好这道菜也不容易，我有过两次特别惨痛的失败经历。
第一次，年少无知啊，竟然先放了西红柿，炒得水汪汪之后再放了鸡蛋，并且是没有打散的鸡蛋。可想而知，这盘菜最后成了一堆糊糊，一倒了之！
第二次，若干年后的新尝试。这次吸取了教训，先放了鸡蛋，把鸡蛋煎好后，再放西红柿。效果显然好于第一次，但是品相着实难看。红和黄还是搅合在了一起，难以下咽。
第三次，又是若干年后的新尝试。西红柿切出备用。鸡蛋搅拌均匀放少许盐。先大火炒鸡蛋，煎至金黄后盛出备用。再炒西红柿，出汁后放鸡蛋，再放少许盐。大火炒片刻盛出。趁热吃，美极了！
材料是一样的，放料的顺序、火候及盐口不同，结果迥异。教育又何尝不是如此。原料重要，但不是最关键的。如何使用原料才是最关键的！这也是教师不可或缺的重要原因。我们提倡培育自学能力也是如此，自己做自己的老师，任重而道远！
