取经行动709/1001（17.9.3）
1.
（这两天刻意把写作时间微调整，观察自己心理上的变化，看在打破习惯自己的行为会有什么样的变化，呵呵......）
昨天晚上和晨晨一起慢步，我问他，今天全天咱俩基本都在一起，我晚上如果写作业的话，你建议我写什么主题呢？
她想了约30秒，说就写下午品茶的事吧。（我们下午去参加了一个茶馆的新茶品鉴会。）
“怎么写呢?”
“就是老板娘教我们怎么泡茶、怎么喝茶。”
“你的建议真不错，好，就这么写。”
于是，确定了今天的主题——禅茶一味
2.
我百度了一下什么叫茶道——就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂以求位和心的最高享受，这一切的背后隐藏着微妙的哲学。茶道是道家的化身，“世人若解茶之道，不羡仙人做茶人”。
这让我想起了前天听书讲的一个故事：
很久之前，有个非常喜欢喝茶的财主，凡是到他家喝茶的人，无论贫富，只要来，他就吩咐下人好生招待。
一天，财主家门口来了一个乞丐，不言讨饭，只说来讨碗茶喝。下人连忙让他进屋，给他倒一碗茶。
乞丐看了一下，说：“茶不好。”
下人见他懂，连忙换好茶来。
乞丐闻了闻，说：“茶是好茶，但水不行，需得上好的山泉水。”
下人看出他有些来头，忙取了早有储备的泉水再泡。
乞丐尝了一口，说：“水是好水，但烧水的柴不行，柴需用名山阴面之柴。因为阳面之柴质松，阴面之柴质紧硬。”
下人终于确认这是个精通茶道之人，就连忙取好柴再烹，并请出老爷。茶重新上来后，财主与乞丐对饮了一碗。
乞丐说：“嗯，这回茶、水、柴、火都好了，只是泡茶的壶不行。”
财主说：“这已是我最好的壶了。”
于是，乞丐拿出了自己的紫砂壶，财主喝过乞丐的紫砂壶泡过的茶，就来到乞丐面前说道：“能不能把这壶卖给我，我会给你很多钱，包括这房子”。
你猜乞丐会换吗？
乞丐非常果断的回答：“不行，这个壶是我的生命，我不能给你”。说完乞丐转身离开，财主急忙上前说道：“这样吧，壶还是你的，你就在我家住下，我吃什么你吃什么，但是有个条件是你必须每天让我看看这壶，怎么样”。财主太喜欢这东西了，所以在情急之下只有想到这个办法。
乞丐也在为每天的生计而发愁，有这么好的事情这么不答应呢？乞丐很爽快的答应了财主的要求。
.......
故事还没讲完，虽然故事的中心思想不是我们要考虑的部分，但是到了这里，已经能够和主题契合了。
故事中提到绝顶好茶需要的是：
茶、水、柴、火、器具。
3.
那我们就说说泡茶的流程。现实中一般我们泡茶不像故事中境界那么高，我只讲我昨天感受到的流程哈……
昨天品鉴的茶叫——龙小宝（小青柑）
老板娘开始讲解和演示泡茶的流程
①.温水洁具：
茶不同，需要的水温也不同。我之前就觉得是所有茶都是开水冲泡，所以之前喝信阳毛尖就会觉得怎么这么苦，后来才知道原来水温太高造成的。
水烧开后，要把茶具用开水冲洗一下。其实， 茶具之前都是清洗过的，这样做的目的是让饮茶者看到后喝的放心吧。
②.赏茶
入眼——观赏茶的外形，入鼻——闻闻冲泡前的味道，做一下冥想，入心——带着一颗平等心，看待任何一款茶，只需观想当你和它融合的时候的感觉。
（这个老板娘没讲，是我自己想的。）
③.纳茶
我们喝的这款小青柑，它是一种小柑皮心里装着熟普。老板娘说有三种冲泡方式——开盖法、九洞法和碎开法。我们今天用的是开盖法——就是把小青柑放进茶壶中，把柑橘上面的小盖子打开。
④.注汤醒茶
第一道：洗茶也叫醒茶，老板娘说，所有的茶第一道都需要洗的。
这款茶的温度适宜烧开的水。
⑤.分茶
老板娘给每个人面前摆好了精致小巧的茶杯，下面还垫有茶杯托，特别的细致入微。
我看到：倒入洗茶后的第一杯的茶水，颜色清淡，端起闻，一股橘子皮的淡淡的清香，刚入口，茶叶的味道倒是没有感觉到，只是一股水果皮的清香味， 咽下后口留余香，后面紧跟着有股不容易察觉的普洱的味道。喝过一被后，再闻一下杯子的余香，蛮陶醉的呢。
前五道：注水时对着柑皮，让柑皮充分发挥自然的清香。而且水流要小而缓。
六道到十道：注水时对着开口处柑皮和茶叶交接的位置。出的茶水越来越浓厚醇香，看颜色很像红酒。
后面就可以直接对着开口处茶叶的部分了。
老板娘说这款茶可以冲泡到15-20道，好耐喝呀！
4.
整个过程，放松的聊天，听高端大气多才多艺师姐淡定从容的弹奏的古琴，和师姐们一起唱诵唐宋诗词，那种感觉，哈哈，我们都仿佛是仙女下凡了哪。
中国茶道乃是自然之道，喝茶的时候忘记茶的存在，快乐自足，无拘无束，一切都是那么自然。偶尔已经忘却了自我和现实世界的存在，仿佛一杯在手，快乐无忧啦！
好啦，以后要学会泡茶喝茶，学学茶道。
感恩师姐们哦！
