水晶虾子凉粉
位置：杨柳街出口
昨天早上，我们到杨柳街吃早餐时，看到军屯锅盔那家摊上还在卖水晶凉粉，正好有一个人打包，一口气买了四五碗。水晶凉粉里有白色的小小的汤圆以及各地各地都盛行的甜酒。于是，我也决定买一碗水晶凉粉，用这个来下干干的锅盔，应该会不错的吧。
老板先给别人打好包，就开始帮我舀水晶凉粉了。已经事先做好的水晶凉粉呈淡淡的黄灰色，装在一个方形的食品盒里，食品盒是透明的。看起来量不多。听我老公讲过，这种水晶凉粉是用一种专门的植物种子磨制制作而成。不知工序是否复杂。
老板先从另外一个地方舀来半碗炒冰沙，白白的，看起来特别凉爽。然后，他又加了两勺水晶凉粉在小碗里。水晶凉粉两厘米见方。然后，他分别加上了花生粉，甜酒，小汤圆，不可少的肯定还有几勺红糖水。这样的话，凉粉吃起来就会更好甜一些了。
好，一大碗水晶凉粉就打好包了。我一边走，一边吃锅盔，回到家里再开始吃凉粉。
凉粉里的冰沙已经全部化成了冰水。舀一勺，尝一尝，甜，凉，再吃一口水晶凉粉，冰爽，感觉真舒服。花生脆脆的，小汤圆软软的，甜酒甜甜的，不错。
天热的时候来一碗，格外解暑。
不同店里的水晶凉粉，加的配料会略有不同。
贞丰糯米饭
位置：兴义民族师范学校大门口外
今天早上，我们在师专门口买了一份糯米饭。小份的七元，大份的十元。我们要了一个小份，打包带走。
记得有一年回兴义，几乎天天早上都要吃一份贞丰糯米饭。不过，今年因为住得距离这里比较远一点，今天还是第一次吃糯米饭。
卖糯米饭的装备看起来也十分简单，一个简易的食品买卖车，就如同大街上随处可见的卖板栗的车那样。只是炒锅里炒的不是板栗，而日油汪汪的糯米饭。锅底的油欢快地翻滚着，老板不时用锅铲把糯米饭翻炒一遍。锅的旁边，是一块案板，用来切肉的。案板旁边摆着油辣呀，折耳根呀，葱呀，什么的调料。
因为我们说了要打包，老板一只手错开拿着两个打包盒，另一只手铲起两铲糯米饭分别铺在两个饭盒低，然后再抓起案板上事先已经切好的肉片，随意地放，四五片肉在糯米饭上。这些肉以瘦肉为主，有些像我们家里的卤肉，但是卤味不重。第一次吃时，我还以为是牛肉呢。后来才知道是猪肉，只是卤了一下，吃起来有嚼劲。
放好肉，老板拿起勺子，放辣椒，折耳根等各种调料。放好了之后，又拿起锅铲，分别铲一勺糯米饭双盖在调料上。
再拿上一双筷子，糯米饭就的好包了。
如果不是打包，在店里吃的话，老板也会舀上一碗葱花汤给你喝的。可惜我们打包就没有这种福利了。
回到家里，坐在沙发前，开始吃糯米饭。
因为饭用油炒过，一方面香一些，一方面也稍有一些腻。
好久没有吃过糯米饭的我，觉得还是十分好吃的。儿子看我吃得那么香，也说，妈妈，夹一些给我吃。
中间的辣椒呀什么的调料，可以均匀地拌在饭里吃，也可以把它们作为菜来送饭。
三下五除二，一碗糯米饭就被我吃光了。我们比较爱吃里面的折耳根。那也是儿子最不爱吃的食品。如果他买糯米饭，他就会第一时间告诉老板：不要折耳根。
折耳根，学名鱼腥草。还有药用价值。有一种冲剂就叫做鱼腥草问题冲剂。
贵州的每一个地方都挺爱吃这种食品的。
在我们老家更多的是吃折耳根的叶子。而他们是吃折耳根的根。
糯米饭味道不错，但是吃多了却比较撑，不能吃那么多，否则消化不好的。
喜欢吃糯米的朋友，也不妨来兴义尝尝糯米饭。
乔巴菌
夏季，兴义的野生菌是比较多的。乔巴菌是传说中的一种好吃的菌子，只听他们说，我不会认，也不记得味道如何。以前吃了也忘记了。
昨天中午回到老人家。老人已经炒好了菜等我们吃饭了。我看到桌上有一盘菜好似茄子片一样。
这是茄子吗？我问老爹。
乔巴菌。
看来我看走眼了。
于是，我凑过去仔细看看，原来果然是一片片菌子。
菌子的做法比较简单，老人们一般是这么做的，把菌子切成薄片，然后先用滚水过一下，捞起来之后，再用重油，大蒜，花椒，青椒在一起爆炒。这样就很入味了。
放蒜主要是为了去除菌子自身有的一些毒素。
我夹起一片菌子，这种菌子又软又嫩，比前几天老人炒的那种鸡屁股菌好吃多了。
不知不觉就多吃了半碗饭。
其实兴义还有很多有特色的吃的比如菌之兰火锅，专门吃各种菌子的，比如舒家杠子面，冲冲糕，郑家灌汤刷巴头，邹家鸡肉汤圆……
数不胜数。
今天回广东，兴义这座城市的味道只能等到来年再继续介绍了。
这是一个空气质量好的城市，也是一座美食多多，美景多多的城市，适合养老。
如果有意，咱们相约，退休后到兴义养老。
