美味的书

读了黛娜•弗莱德的《小说餐桌》。是一本美貌又美味的书。我虽然不喜欢进厨房,但多年来却一直在买有关食物的书阅读,觉得那些描写真是特别有趣。也一直感叹:食物在文字中才更加美味啊!看着书上的美食描写,那些特别的体验,不但似乎品尝到了美味,而且有情调而没有发胖的忧虑。何乐而不为呢?

作者选取50部小说中描写食物的情节,制作并拍摄了那些食物, 又给了一些注解。难得的是她尽量复原书中的情景,把文字中很细小的东西都找来拍摄进去,并且复原了小说中的场景,大都不是在餐桌上拍摄,而是以草地,沙滩,木板,桌布等等为背景。

做自己喜欢的事情总是很投入,也从中获得特别的乐趣。作者为拍摄做了大量的准备工作,通过各种途径寻找道具,比如自己和友人的厨房,跳蚤市场,二手店,网购。为此占用了全部的时间和存款,寻找适合的黄油刀,盐罐或者装饰物,也从中体验到了探索的乐趣。

她说在找到最恰当的锡制啤酒杯之前,她是不会去拍摄《白鲸》中的照片的。虽然书中并未提及这个细节,但她觉得画面中必须有这个杯子才行。当她需要用一把古旧的骷髅头钥匙为《秘密花园》拍照时,她先生正巧在他祖父的旧钥匙圈上找到了一把。真是奇迹。我也特别喜欢这样的执著和巧合。

她说拍《大河双心》的照片是在一个周末去大瑟尔时拍摄的,而《小塞尔采蓝莓》则拍摄于旧金山人行道旁的一片小草地上。在圣克鲁斯的海滩为《鲁宾逊漂流记》拍照时,身边围绕着大约五百只海鸥。听起来可真是有趣,有身临其境之感。

她说制作《小说餐桌》让她更深地进入那些小说里,琢磨作者的文字,拓展了对涉及的那些小说的理解。她说对于熟悉这些伟大作品的读者,她希望这些照片能够勾起回忆,重返那些虚构的世界;而对这些作品不太熟悉的读者,她希望能有机会去品味那些动人的故事。是的,有的小说我读过了,再看她的餐桌觉得更加有趣,有的还有待去阅读。

做出小说中的食物,肯定是挺有趣的体验吧。要做得色香味俱全,吃得有情调才好。扉页上写着:“陪伴小说爱好者进入厨房。”偶尔走进厨房还可以,大多数时间让我只走向餐桌就好了。因此,我只要欣赏这本书就很开心了。以上文字大多来自作者的序言转述,因为觉得她已经说得很好,用不着我再多言。

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