世界上什么最好吃？
一百个吃货嘴里有一百个答案！
把这个问题抛给正在织毛衣的妈妈，她停下手里的活，抿嘴一笑，然后望向正在厨房里忙的不可开交的爸爸，毫不隐讳地跟我们说：那当然是你爸爸的清蒸鳊鱼喽！
爸爸和妈妈今年已是蓝宝石婚姻，相扶相守走过了45个风雨年头。虽然二老一年到头也会红脸、吵架，但最终总是爸爸让着妈妈。有时候，妈妈得理不饶人，横着脸围着爸爸碎碎念，爸爸听的不耐烦了，就会走出去转菜市场，一条鳊鱼、几个红米椒、然后回家进厨房，不到半个小时，一道清蒸鳊鱼就会端上桌，妈妈看见这道菜，怒气全无。二老洗手吃饭，将吵架的事，忘得干干净净。
妈妈说，爸爸当年就是靠这道清蒸鳊鱼把她拿下的。
原来，当年爸爸和妈妈是自由恋爱。有一次，妈妈和外公舅舅们各挑着一担萝卜去赶集，为赶早，天还没亮，他们就早早出发了。妈妈力气小，慢慢地落在了后面。
在经过一个村子时，路旁前方突然窜出两条大狗，一路“汪汪”地叫着，朝妈妈扑过来。妈妈吓得花容失色，不知所措。危急关头，身后突然传来一声疾呼“打”！妈妈回头一看，年少英俊的爸爸横空出世，手持扁担飞奔到妈妈身前，把妈妈往身后一推，将手中扁担紧握在手，怒眼圆睁地朝着两个畜生看去。两只恶恶犬悻悻然地扭头就跑！
英雄救美，多么俗套的情节，可妈妈和爸爸就这样相识相恋了。过了一年，爸爸光荣应征入伍。在去部队前，聪明的爸爸想把和妈妈的婚事定了，于是向爷爷和盘托出。
爷爷和外公两家虽不是很熟，但都也听过对方名字，知道彼此都是忠厚善良之家。爷爷非常支持爸爸的想法，于是开始张罗提亲的事。那年头，物质匮乏，农村人家走亲戚也没啥好礼相赠，爷爷备了两条鳊鱼、五斤水酒，一袋玉米作为提亲的礼物。
到了外公家，爷爷也不急着开口，只顾东南西北的扯谈。到了吃饭的时间，外婆炒了两个小菜，爷爷和外公开始对酌，水酒喝了一半后，下酒菜快没了，爸爸自告奋勇地提出要下厨房搞个好菜出来给大家尝尝。不用多说，他弄出来的就是能令妈妈降温降火的清蒸鳊鱼。
妈妈后来跟我们说，当年，爷爷和爸爸套路太深了。外公喝酒喝的都已经微微醺了，看见爸爸亲自下厨，弄了这道请蒸鱼，高兴地连说“鲜”、“嫩”、“好”！爷爷见外公吃的开心，时候已到，于是开口提亲，外公还是红着脸，一个劲地说好！好！好！
下面，我就来给大家介绍下这道清蒸鳊鱼怎么个做法，祝愿天下父母都健康、吉祥！
鳊鱼：一斤左右
生姜：适量
红米椒：2个，切成小段
油、盐、葱、蒜、生抽：适量
鳊鱼处理干净，两面各斜切三刀，用盐腌制5分钟。
一部分姜蒜铺碟底，然后把腌好的鱼放上面，蒜姜红米椒均匀放鱼背上，鱼肚里也可以放点，然后淋上油，放入微波炉。高火5分钟，然后拿出来翻面，撒上生抽和葱花，再高火2分钟即可。
