内蒙羊肉美食记

    上一票文章介绍了内蒙羊肉,这篇文章可以我讲介绍羊肉美食。首先用大家都喜爱的羊肉串镇楼。


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羊肉串估计是人人都爱吃的吧。但是好吃的羊肉串需要用好的羊肉。这样才能鲜嫩多汁,肥而不腻。尤其是夏天一家人去户外烧烤,简直是人生一大乐事。


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烤羊排估计大家在其他地方见到比较少。羊排上面有一层薄薄的肥肉,皮烤的酥脆,下面的肥肉不腻,而且很好保护了瘦肉,使得瘦肉多汁不柴。尤其适合喜欢吃肉是人。


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手抓羊肉是我的最爱。手抓羊肉对肉质要求很严格,只有最好的肉才能做出好吃的手抓羊肉。做手抓羊肉是几乎不放调料的,只为了吃羊肉的原汁原味,所以没有膻味的羊肉才能入口。


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羊蝎子也是我的最爱。羊蝎子大部分做法是红烧。适合不爱喜欢羊肉味道的人们。


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这张图片估计很多人都不认识。这是羊杂碎,也就是羊的内脏。估计大部分人是吃不惯羊杂碎的,也只有蒙晋地区才有。但是不介意吃内脏的人会很爱吃。


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大块肉肉来啦!烤羊腿,这个简直是肉食爱好者的最爱。自己拿着刀在肥美的羊腿上割肉吃,瞬间能体会到草原的豪迈。


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当当当当!重头戏来啦!这个就是传说中的烤全羊。现在上海也有很多烤全羊的店,但是和内蒙吃的完全不一样。内蒙是整头羊去烤,而不是把羊扒开去烤。内蒙烤全羊需要提前4、5个小时烤,所以想吃的话还需要提前预定哦。

    好啦,今天就介绍这么多了,欢迎大家去内蒙吃羊肉哦。

    预告一下,我8月底会回内蒙,去锡盟预定羊肉哦。如果在上海附近的朋友想买锡盟羊肉的话可以联系我,我会把最好的锡盟羊肉带给大家!

   

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