谈到不健康饮食,上班族往往中枪无数。参加这次活动的朋友,你是否熟知你家和公司附近所有的快餐店?你是否干脆忙的没有时间吃早饭或者是为了减肥省掉晚饭?
你是否经常在焦虑或工作没有头绪的时候需要吃薯片奥利奥等垃圾食品来排解?你是否在傍晚的时候因为疲劳需要一杯接一杯的喝咖啡或者干脆喝红牛?你是否忙的都不怎么喝水? 在这里和大家分享几个小窍门,不会增加大家花在吃饭上的时间,却可以立竿见影的让你的饮食变的更健康。
一. 勤逛超市少吃快餐
在快餐店排队也需要很多时间,尤其是上班族集中的大城市。 与此相反的是,因为一次超市购物可以选购很多天的食物,因此勤逛超市可以帮你省时间。而且,超市中有很多健康便携方便的食品,接下来我会分开介绍如何用超市买来的食物让三餐都变得更健康。
二. 早餐:面包花生酱牛奶水果
早餐你可以吃从超市买来的两片土司面包配花生酱或者是果酱,搭配豆浆,牛奶或者是一小罐酸奶,外加你前一天晚上洗好切好的水果。这些东西直接可以吃或者是只需要微波炉简单的加热就可以食用,省时省力是自然的。比起早餐铺的油条加豆腐脑,这样的早餐低卡低油低盐高膳食纤维维生素矿物质,就连在颜值上也会占上风。
仅仅是两根油条中就有24克的脂肪,而且这些脂肪都是来自于炸油条的棕榈油中不健康的饱和脂肪。不仅如此,油条尽管吃起来不咸,两根油条却含有大概800毫克的盐,这些盐是你每天健康摄入盐量的40%,而且你可能还搭配了豆腐脑和咸菜,会含有更多的盐,有可能仅仅是早餐一餐你的盐就超标了。于此形成鲜明对比的是,土司面包花生酱牛奶水果这些食物中都不含有大量的脂肪和盐,而且因为你吃的很杂,不同的食物为你补充了不同的维生素和矿物质。
三. 午餐:带水果和自制的三明治
对于午餐,你可以从家中带洗好的苹果或者是其它什么水果来代替餐食中一些不健康的部分,比如麦当劳套餐中的炸薯条或者是中式快餐中过多的主食。 如果你稍稍动手,午餐你也可以从家中带一些简单加工的食物。比如,我喜欢用两片全麦面包中间夹生菜,鸡胸肉,辣椒酱作为午餐。我也见到我的同事中午自己带一个豆沙包作为主食(要学会利用办公室里的冰箱和微波炉),带沙拉作为菜,沙拉里面除了生菜水果还有她喜欢吃的煮鸡蛋和坚果。她也会随着午餐喝一罐酸奶。午餐吃的清淡营养不油腻有利于缓解餐后食困,能让你头脑更清醒的投入下午的工作。
四. 晚餐:简单烹调一荤一素
晚餐尽量自己买一些原材料进行简单的烹调。晚上的时间相对较充裕,而且做饭有助于缓解一天工作的压力,增加和家人互动的机会。最主要的是自己做饭可以控制油盐红肉和卡路里,可以轻松的吃到高膳食纤维高维生素矿物质的新鲜食物。我的晚餐原则是“一荤一素”。 比如,我从超市买剥好壳的虾仁炒芹菜,迅速下锅迅速熟,优质蛋白膳食纤维维生素矿物质什么的都有了。你也可以根据你的喜好和做饭能力去搭配。新手可以尝试西红柿炒鸡蛋,厨艺高手可以做麻婆豆腐外加一个炒豆角之类的。如果晚餐真的有应酬也大可不必把饭店高油高盐多红肉的食物吃到饱,尽量把你的饭局当作国宴来对待——对于太荤腥的大菜(比如烤鸭)每一道菜都只是尝一尝就好了,即有利于健康,也有利于提升自己的逼格。没有从应酬上吃饱,你可以晚上回家可以吃一点水果喝一点牛奶酸奶之类的食物,有助于安眠。
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