近来早餐做得最多的是一种简单的点心,因为是由馒头改变了形状的,所以我给它起了个通俗的名字——“馒头变”饼。哈哈,先把自己逗乐一下。
其实是向夏娃姑娘学的,不过她的食物都是艺术品,精致得像贵族家天生丽质的小姐。我饶是学得四不像,粗糙得像农妇,却仍然不改变食物本身的美味。
废话少说,今天早餐“馒头变饼”的做法步骤如下:
1.准备2个冷馒头(偏小),3个鸡蛋(家里仅有)。馒头切条状,当然平常也切过丁,切过片。
2.平底锅放丁点儿油,把馒头条码入。可翻翻面。可以在馒头上洒点盐,女儿怕咸,所以故意没洒盐。
3.鸡蛋敲好搅匀,放盐,料酒,黑胡椒。馒头条煎片刻后,即可将鸡蛋液倒在馒头条上。
4.小火,略煎。翻面继续煎,呈金黄色即可。成品如图。
5.非常快捷方便,前后也就十分钟不到,我还来得及同步水煮蔬菜或者炒个菜,同步弄好水果。
最主要是味道丰美啊。馒头松软,鸡蛋喷香,煎出来的脆脆的表皮,一吃难忘。家里如果有葱,我会洒点。葱蒜姜爱好者也。
今天晚餐给女儿做小馄饨,怕她吃不饱,顺手摊了块饼,知道女儿喜欢松软,加了两只鸡蛋和一点泡打粉。一样方便快捷,味道比“馒头变饼”差太多了。
下午同事请喝赏味酸奶,看到封盖上的一句话,很有意思,与热爱美食的你们分享。虽然我不够爱自己,但是食物的确是我最大的奢侈。上周在一只可爱的小背包和一大桶柯克兰腰果之间犹豫了片刻,最后还是选择腰果,呃……
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